Korzhiki - populære kager som kager, normalt fra en batteriløs test, omtrentlig tykkelse - ca. 1 cm, formen er normalt rund, men ikke nødvendigvis. Tidligere blev de solgt sammen med Moskva boller . Korzhiki er sød og salt. Der er mange forskellige opskrifter til kiks , for eksempel kiks på kefir . Dejen til kiks kan være af forskellige typer - sand, flaky, kiks osv. Hans opskrift kan omfatte forskellige mejeriprodukter, f.eks. Ost, hytteost, mælk, smør, kefir, creme fraiche.
De rige skorpe på cremefløde med en sprød ruddy skorpe har en blød, delikat og smuldrende tekstur, de er rige og velsmagende.
Skorpen på rømme - opskrift
Da sukker ikke er nyttigt for både børn og voksne, skal du vælge en opskrift med den mindste mængde sukker (du kan prøve og gøre uden det).
ingredienser:
- Højhvede hvedemel - 250-300 g;
- kyllingæg - 1 stk;
- sur creme naturligt - 0,7 glas 15-20% fedtindhold (mere flydende bør ikke anvendes);
- naturligt smør - 30 g;
- granuleret sukker - 2-3 spsk. skeer;
- kanel - 2 knivspidser;
- vanilje naturlige - 1 knivspids;
- sodavand tilbagebetalt med eddike - 1 knivspids.
forberedelse
Melet skal sigtes gennem en sigte med en høj (i en skål). Vi gør en depression og i midten bryder vi æget. Bland sukker med sur creme separat. Hvis vi ønsker at få chokolade skorpe, blandes først 2 spiseskefulde kakaopulver med sukker. Tilsæt blødgjort smør, bagepulver, vanille og kanel. Vi sætter alt sammen og blander dejen.
Stænk med mel arbejdsfladen. Rul dejen i et lag, ca. 0,5 cm tykt, og skær kiksene ud, ved hjælp af en form eller et glas (eller bare en kniv).
Vi skifter cirklerne omkring bakkebakken, smøres med olie (hvis der er papir til bagning, kan du dække panden). Vi holder hver kiks fast med en gaffel og fedt med ægget. Bages ved 180-200 ° C indtil crusty (i ca. 25 minutter). Vi serverer med te, mælk, kefir eller compote. Det er muligt og med kaffe.
Sourcreme er meget populær, ikke kun hos de fleste voksne, men også med børn. Forresten kan børn tiltrækkes til kiksforberedelse (børn er glade for at afholde testen). For at interessere børn, giv produkterne forskellige interessante sjove former.
Hvis vi ønsker salte kiks på rømme, udelukker vi sukker, kakao, vanille og kanel fra ingredienserne. I stedet tilføjer vi et lille salt. Du kan tilføje jord rødhud peber, hårdt revet ost, løgjuice, frø af krydrede planter (spidskommen, koriander, fennikel). Sådanne saltede, skarpe bagevarer er særligt gode til øl, bare lad dem ikke transporteres for meget, men cremen er en mad med højt kalorieindhold.