Charlotte er en utrolig simpel og hurtig pie med en lys sukker skorpe på toppen. Æbler anses for at være traditionelle for charlotte, men om vinteren, når citrusfrugter er de mest lækre og aromatiske, er det en synd at ikke forkæle dig selv med et sådant mirakel som en charlotte med mandariner.
Opskriften på en julcharlotte med mandariner
Denne tærte viser sig frodig og saftig, og kombinationen af citrus og nødder vil skabe et humør af ferie og hygge.
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 190 g;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 230 g;
- mel - 220 g;
- mandariner - 4 stykker;
- nødder - 100 g;
- bagepulver - 1 pose;
- kanel, vanillin.
forberedelse
Vi smelter smørret, slår det med sukker, en efter en for at tilføje æg. Derefter tilsættes cremen, knæ det. Tørre ingredienser, dvs. mel, vanillin og bagepulver blandes med hinanden og blandes i små portioner i dejen.
Med en mandarin tager vi huden af og opdeles i skiver. Hvis lobulerne er meget store, kan de skæres i halvdelen. Chokolade og nødder hakkes i en stor smul og blandes i dejen sammen med mandariner. Bunden af formen er dækket af pergament, vi hælder vores dej der og bages lidt mindre end en time ved en temperatur på 175 grader.
Opskrift på charlottes med mandariner og æbler i en multicrew
Dette er en elementær opskrift, hvorefter alting sker hurtigt og simpelt, og vigtigst af alt er det ikke nødvendigt at bekymre sig om, om kagen blev brændt.
ingredienser:
- æg - 5 stk.
- mel - 240 g;
- sukker - 260 g;
- æbler - 2 stykker;
- mandariner - 2 stykker;
- sodavand - 10 g;
- smør - 10 g;
- vanillin.
forberedelse
Smør æg med sukker, indtil der dannes et tykt skum. Derefter hældes melet blandet med vanilje og sodavand til æggene og blandes, indtil massen bliver homogen. Dejen skal være lidt tynd, som om en kondenseret mælk. Vi skærer æbler og vælger frø, hvis skrællen er fast og tyk, renser vi den. Vi skærer det med vilkårlige segmenter. Mandariner skræles også, opdelt i segmenter. Vi smør skålen til multivarkolie og sæt en tredjedel af dejen der, vi sætter det i æble skiver, lidt pritaplivaya. Vi udhælder endnu en tredjedel af testen, og vi spredes mandarinerne ligesom æblerne. Fyld resten af testen og indstillet til at forberede sig i "Baking" mode. En klar charlotte kan serveres til bordet ved at drysse den med pulveriseret sukker .
Charlotte med mandariner og chokolade
ingredienser:
- Smør - 190 g;
- æg - 4 stykker;
- sukker - 200 g;
- mel - 260 g;
- bagepulver - 10 g;
- mandariner - 3 stykker;
- mørk chokolade - 1 flise
- vanillin.
forberedelse
Slå ægget, vanilje og sukker med en blander for at gøre et tæt skum. I sigtet mel tilsættes bagepulver og hæld i æg i portioner, hver gang forsigtigt æltning. Når melet og æggene blandes, tilsættes et blødt men ikke smeltet smør til dem og blandes godt. Hæld chokoladen i små stykker og knead den i dejen. Mandariner rengøres og opdeles i lobulaer. Dejen er anbragt i en form, idet den har smurt den med olie eller strømmet med en manga, ovenfra spredes mandarinerne lidt og presser dem lidt. Bag i ca. en halv time ved en temperatur på 185 grader. Du kan servere på bordet med kakao eller chokoladechips.