I dag vil vi forberede tærter lavet af blødt wienerbrød med æbler. Dette er en simpel klassiker, som aldrig er kedelig og vil altid glæde din smag og juble op.
Tærter med æbler fra puffekager - opskrift
ingredienser:
- dej flaky - 490 g;
- æbler - 350 g;
- granulat - til smag;
- smør - 55 g;
- citronskræl - 5 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- mel;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Den færdige blødfri smør er optøet, lidt rullet ud på overfladen, smurt med mel og opdelt i kvadrater.
Vi fjerner de vaskede æbler fra kerne og skind og skær dem i terninger. Smør smørret i en stegepande og læg de knuste æbler i den. Tilsæt sukker og citronskal til smag og lad stå på medium varme, indtil den er blød i ca. 10 minutter, omrøring. Færdig fyldningen vi lader afkøle.
Sæt æblemassen på hver firkant, tilsæt dejen i halvdelen, danner en trekant eller et rektangel, og tryk på tandkanten med en gaffel. Fra toppen i midten af hvert produkt skal der laves flere nedskæringer til dampudgangen.
Nu klapper vi tærterne med piskedægg, vi definerer den på et olieret bageplade og anbringer det i en forvarmet ovn i 220 grader i femogtyve til tredive minutter.
Klar afkølet kyllingekager med sukkerpulver.
Pies lavet af klar puff gær dej med æbler
ingredienser:
- dej flaky - 490 g;
- æbler - 420 g;
- majsstivelse - 30 g;
- granuleret sukker - 185 g;
- vaniljeekstrakt - 20 ml;
- smør - 65 g;
- creme - 50 ml;
- mel.
forberedelse
Først og fremmest vil vi forberede påfyldningen til vores tærter. Vi vasker æblerne, fjerner kernen fra dem og renser skindene. Skær dem nu i terninger og steg dem i en stegepande med smeltet smør i fem minutter. Derefter tilsættes sukker og vandblandet stivelse og vanille ekstrakt. Når æblemassen er lidt fortyget, sluk for ovnen og lad fyldningen afkøles.
I mellemtiden bliver den færdige pudgærdejen optøet og lagt ud på den melpolede overflade. Rul det med en rullestift. Skær i kvadrater med en sidelængde på ca. 7 til 9 centimeter. Brug en teskefuld overlay påfyldningen, lidt afvigende fra midten på den ene side. Luk de modsatte hjørner eller sider af dejen og riv kantene. Du kan trykke dem med stikket på stikket.
Dæk pattiesne med fløde, drys med sukker og læg lidt af hinanden på et olieret bageplade. Vi forbliver forvarmet til 175 graders ovn i tredive og tredive fem minutter.