Patties med cottage cheese - de bedste dej opskrifter og påfyldninger til stegte eller bagt tærter

Pies med cottage cheese - ruddy kager, der med rette vandt et sted i køkkenet, gør sort i en monotont kost. Det eneste der er en ernæringsfyldning, kræver smagsforsøg, eller en traditionel dej, måder at skabe, som er store. Samler alt sammen, vi må indrømme - der er ikke noget bedre end hjemmelavede muffins.

Hvordan laver man tærter med cottage cheese?

Fyldningen af ​​hytteost til tærter er den vigtigste ingrediens, som i hænderne på en ægte mester kan reinkarnere uden anerkendelse. Produktets alsidighed ligger i brugen: det tager perfekt søde kosttilskud og passer perfekt sammen med de salte. Som en konsekvens - en ændring ikke kun i smag af produktet, men også i form af foderet.

1. Hemmeligheden bag påfyldningen er smuldret og presset hytteost. Hvis produktet er vådt, skal det vrides ud gennem gasbind.
2. For en fyldning med en "smelte" konsistens, tørre ostemassen gennem en sigte eller visp i en blender.
3. Til søde fyldstoffer, brug fedtosteost, hvis det er tørt - tilsæt et par skefler med mælk eller fløde.
4. I smuldret cottageost tilsættes æg.

Pies med hytteost fra gærdej

Pies med cottage cheese i ovnen - en klassisk populær bagning, altid forbundet med en varm hjem atmosfære. Frodig gærdej og lidt sød ostemassefyldning udgør en stærk tandem, som i den færdige form bliver et universelt snack til ethvert bord. Denne opskrift vil minde dig om traditionel bagning.

ingredienser:

• gær - 30 g;
• mælk - 200 ml;
• mel - 850 g;
• æg - 2 stykker;
• smør - 45 g;
• creme creme - 40 g;
• cottage cheese - 250 g;
• sukker - 120 g;
• vanillin - 10 g;
• vegetabilsk olie - 40 ml.

forberedelse

1. Fortynd gær og 30 g sukker i mælk.
2. Hæld blandingen i melet.
3. Tilsæt 50 g sukker, 1 æg, begge olier, sur creme.
4. Knead dejen og sæt til side.
5. Indtør ægget, vanillin og 40 gram sukker i ostemassen.
6. Form kager, ting, form.
7. Bagt tærter med hytteost koges i 20 minutter ved 220 grader.

Stekt patties med cottage cheese

Patties med cottage cheese stegt i en stegepande - en hurtig variant af et nærende og højt kalorieindhold, der nærmer sig skarpe bagningspåner. Enkle produkter og ikke kræver virtuositet til at arbejde med en gærprøve, inden for en time, vil give resultatet - frodige, stegte patties, som altid kan opvarmes i afkølet form.

ingredienser:

• mel - 750 g;
• vand - 200 ml;
• olie - 60 ml;
• gær - 35 g;
• sukker - 1 tsk;
• æg - 1 stykke;
• cottage cheese - 250 g.

forberedelse

1. Gær fortyndes, tilsæt sukker.
2. Tilsæt mel, 20 ml olie, ælt og sæt til side.
3. Kombiner ostemassen med ægget.
4. Skær dejen i segmenter, fyld den.
5. Stek pattiesne med hytteost til rød.

Puff wienerbrød med cottage cheese

Puff kager med cottage cheese - en universel løsning af rouge bagt i hjemmet. Hvis der er en butikstest og frisk crumbly cottage cheese, tager det ikke mere end en halv time at oprette et sådant produkt og endnu mindre at spise. Hurtige tærter fra kategorien "let og simpelt" kræver ikke modellering og er altid velsmagende og efterspurgt.

ingredienser:

• puffekager - 500 g;
• cottage cheese - 300 g;
• stivelse - 20 g;
• creme creme - 50 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 50 g.

forberedelse

1. I hytteosten tilsættes stivelse, protein, creme fraiche, sukker.
2. Skær dejen, sæt den i, kom med kanterne.
3. Smør ægget og send pattiesne, der er blæst med hytteost i ovnen i 20 minutter ved 220 grader.

Bulgarske patties med cottage cheese

Pies med cottage cheese - en opskrift, hvor hver nation har afsløret sine gastronomiske egenskaber og teknikker. Bulgarsk madlavning er kendt for sin "rugovachkami" - flade kager med ostemassefyldning og friske urter. Skranket wienerbrød, som ligner chebureks, er saftigt, simpelt og kræver ikke indsats og vandt derfor anerkendelse fra vores husmødre.

ingredienser:

• mel - 600 g;
• smør - 100 g;
• kogende vand - 250 ml;
• hytteost - 650 g;
• grønne løg - en flok
• frisk fennikel - håndfuld
• salt - en knivspids.

forberedelse

1. Smelt smørret i kogende vand, tilsæt til mel, rør.
2. Form kager, rul dem ud.
3. Curd ost med grønne.
4. Start tortillaerne.
5. Steg bulgarske tærter med hytteost i en varm stegepande.

Pies med cottage cheese og greener

Stegte patties med cottage cheese og greener er ikke bare hjertelig mad, der er i stand til øjeblikkeligt at tilfredsstille sult, men også en behagelig tilsætning til diætmad. Spicy ostemassefyldning med hvidløg og krydderur perfekt supplerer de friske supper, vil påvirke smagen af ​​snacks fra friske grøntsager og derved fortyndes den magre menu.

ingredienser:

• mel - 600 g;
• creme creme - 350 g;
• margarine - 120 g;
• sukker - 100 g;
• sodavand - en knivspids;
• æg - 2 stykker;
• cottage cheese - 300 g;
• frisk fennikel - håndfuld
• hvidløgskage - 2 stk.

forberedelse

1. Sæt sodavand i melet.
2. Kombiner margarine, æg og creme creme. Pisk.
3. Tilsæt til mel og ælt.
4. Cottage cheese gnides med hvidløg og grønne.
5. Form kager, ting og stege patties med cottage cheese.

Pies med cottage cheese på yoghurt

Pies med cottage cheese i en stegepande tager ikke tid og vil overraske med pragt, hvis dejen er knæet på kefir. Fordelene ved denne opskrift er utvivlsomt: En blid og luftig masse fremstilles om et par minutter, kræver ikke en lang "hvile" og et øjeblik bliver til et rosenrødt produkt, der støder op til ostemassepåfyldningen, der er valgt til at smage.

ingredienser:

• mel - 350 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 200 g;
• kefir - 250 ml;
• olie - 35 ml;
• sodavand - en knivspids;
• cottage cheese - 300 g;
• æble - 2 stk.

forberedelse

1. Bland mel med sodavand og 75 g sukker.
2. Tilsæt ægget, kefir, smør og rør.
3. Kombiner ostemasse med revet æbler og 125 gram sukker.
4. Form kager, ting og steg de søde tærter med cottage cheese.

Pies med cottage cheese og rosiner

Opskriften på tærter med hytteost i ovnen er kendt for sine traditioner og fremragende smag. Den klassiske version af gærprøven er relevant til enhver tid, især hvis det kommer til at bage med fyldstoffer. Varmebehandling fremmer bevaring af nyttige og næringsstoffer i det fermenterede mælkeprodukt, hvilket er meget vigtigt, når det anvendes.

ingredienser:

• mel - 800 g;
• mælk - 300 ml;
• vand - 65 g;
• olie - 100 g;
• æg - 2 stykker;
• gær - 35 g;
• cottage cheese - 450 g;
• rosiner - 150 g;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• sukker - 10 g.

forberedelse

1. I vand fortyndes gæren, 10 g sukker og en skefuld mel.
2. En del af melet fortyndes med mælk, hæld i gæren.
3. Rør og lad.
4. Tilsæt i dej de rester af mel, æg og smør, ælte.
5. I hytteost tilsættes pulver, æg og rosiner.
6. Rul dejen ud, start og bages i 15 minutter ved 200 grader.

Patties med saltet ostemasse

Knusebrød med kyllingost er en opskrift, hvor der altid er plads til kulinarisk fantasi. Friske grønne og krydrede krydderier er klassiske satellitter af friske cottage cheese stuffing. Denne opskrift er ikke i modstrid med den sædvanlige kombination, og foreslår at tilføje piquancy til saltet ost. Den færdige dej vil i høj grad fremskynde processen.

ingredienser:

• puffekager - 500 g;
• cottage cheese - 250 g;
• brynza - 250 g;
• cilantro - håndfuld;
• æg - 1 stk.

forberedelse

1. Behandl kageost, ost, æg og grønne.
2. Skær dejen, fyld den, trianguler den og bages 20 minutter ved 200 grader.