Kish lauren er en appetitlig kage lavet af shortcake med påfyldning suppleret med fløde og æg påfyldning. Denne delikatesse fra det franske køkken vil forbløffe dig med forfining og fremragende smagskarakteristika, som bliver et benchmark for evaluering af usødet bagning.
Hvordan laver man kisha loren?
Kish Lauren er en opskrift, der kræver et bestemt sæt produkter og udførelsen af visse regler, der vil være afgørende for at opnå det ønskede resultat.
- Dejen fordeles i en olieagtig form, bages i 20 minutter i ovnen, indtil den er brunet. Gem den korrekte form af sandbasen vil hjælpe en ekstra belastning, lagt på pergament på dejen. Brug ofte tørkorn (bønner eller ærter) i dette tilfælde.
- Komponenter af påfyldningen til kishnoren før kagen skal forkoges eller steges: klar til brug.
- Ingredienserne i påfyldningen sammen med påfyldningen placeres i en sandy toasty base, som placeres i 30-40 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader.
Dej til kish
Kish Classic er lavet af dej på sandbasis, lavet af smør eller margarine. Hvis der efter tilsætning af alle ingredienserne ikke er samlet masse i det, skal du tilføje lidt mere isvand eller mælk og hurtigt afslutte batchet og derefter bestemme massen i 30 minutter i køleskabet.
ingredienser:
- smør - 120 g;
- mel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- vand - 1-3 st. skeer;
- salt - knivspids.
forberedelse
- Hakket eller revet kølet smør kombineres med mel, salt, æg og blandet, om nødvendigt tilsættes vand.
- Vik rundt om det meledækkede bundt og send det til kulden.
Kish lauren med kylling og svampe - opskrift
En af de mest populære variationer blandt produkter af denne art er kish lauren med kylling og svampe. Kyllingmasse forkogt eller brunet i en gryde i olie, krydret efter smag og derefter skåret i små terninger. Bring op svampene og kog dem, steg dem med løg semirings.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kyllingmasse - 0,5 kg;
- svampe - 0,5 kg;
- løg - 250 g;
- fløde - 400 ml;
- æg - 3 stykker;
- hård ost - 200 g;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Forbered en kort dej, fordel den i en form og brun den i ovnen.
- Svampe og kylling koges til klar, lagt i rosenrød form.
- Fyld ingredienserne med en aromatiseret blanding af piskede æg, fløde og ost.
- Bag kagen i 30 minutter ved 180 grader.
Kish Lauren med laks
Især velsmagende og aromatisk kish lauren med fisk. Kagen er lavet med en laksfilet, der supplerer pulpen med blomstrer af broccoli eller spinat, der hældes i et par minutter med kogende vand og kun blandes med komponenterne i påfyldningen. Krydderier kan krydres med smag af provencalske urter eller krydderier til fisk.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- laksfilet - 350 g;
- spinat - 300 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- creme - 200 ml;
- æg - 3 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Den korte dej spredes i en form, gentager sine konturer inde, og bages i 20 minutter.
- Fyld den resulterende base med en blanding af skiver fisk med spinat og urter.
- Komplet alt med en fyldning af æg, fløde og ost, smag til smag og bage kishen godt i 30 minutter.
Kish loren med skinke og ost
De mest positive følelser forårsager smagen af kagen udarbejdet i overensstemmelse med den følgende opskrift. Kish Lauren med skinke kan være hjertelig, nærende, duftende og utroligt velsmagende. Alle komponenter i påfyldningen er allerede klar, det er kun at male dem, blande dem med fyldstofens komponenter og læg dem i den forberedte sandbase.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- skinke - 400 g;
- creme - 200 ml;
- æg - 4 stykker;
- hård ost - 300 g;
- salt, peber, krydderier;
- dill, persille, basilikum.
forberedelse
- Dejen brune, idet de tidligere har fordelt det i form.
- Ristet terning eller halm skinke, slib ost, blandet med hakkede urter, krydderier.
- Tilsæt piskede æg med fløde, rør, sæson, læg i sandbund.
- Send produktet i 30 minutter i ovnen.
Kish lauren med kylling og broccoli
For dem, der er ivrige efter at spise rigtigt og forsøge at inkludere kun nyttige fødevarer i deres kost, er det værd at prøve Kish Lauren med broccoli og kogt kyllingefilet. En sådan kage er ikke kun sindssyg lækker, men også takket være de kostholdskomponenter, der er inkluderet i den, har en høj næringsværdi.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kyllingefilet - 700 g;
- broccoli - 500 g;
- hvidløg - 1 tand;
- fløde - 400 ml;
- æg - 3 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber, krydderurter, urter.
forberedelse
- Kog kylling i vand med krydderier, skåret i små stykker.
- Mortiner broccoliblomstrer i 5 minutter i kogende vand, hæld i en kolander.
- Forbered en sandbassin, læg dejen i form og brun den.
- Fyld basen med kylling og broccoli, hæld en blanding af æg, fløde, ost, hvidløg og krydderurter smagede til smag.
- Bag kagen i 30 minutter ved 180 grader.
Kish lauren med bacon - opskrift
Kish Lauren med bacon er en af de klassiske variationer af fransk delikatesse. Kødkomponenten af påfyldning bliver ofte stegt efter skæring på smeltet smør, hvilket giver den tilberedte skål en usædvanlig smag og smag. Bacon kan tages som frisk eller røget eller erstattet med skinke.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- bacon - 300 g;
- creme - 200 ml;
- æg - 3-4 stykker;
- ost - 200 g;
- smør - 1 spsk. ske;
- salt, peber, muskatnød, urter.
forberedelse
- Rør i form af en kort dej.
- Stek det skårne bacon i smør, bland det med revet ost, grønne.
- Pisk æggene med fløde, tilsæt muskatnød, krydderier, hæld blandingen i fyldstofbestanddelene, bland dem og spred dem i en sandbase.
- Skålen bages 30 minutter ved 180 grader.
Kish lauren med spinat
Kish lauren med spinat og ost er ikke kun en velsmagende, men også yderst nyttig behandling. Forbered det hjemme er ikke svært, hvis i forvejen at tage sig af tilgængeligheden af de rigtige ingredienser. Ikke overflødigt i en sådan tærte vil blive skåret i halv kirsebærtomater eller en blanding af friske grønt.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- spinat - 300 g;
- kirsebær - 150-200 g;
- greens - 1 flok;
- løg - 1-2 stykker;
- æg - 3 stykker;
- creme - 200 ml;
- olie - 20 g;
- salt, peber, muskatnød.
forberedelse
- Fordel formularen og brun den korte dej.
- Spinat tilsættes til løgene, der er gemt i olie og lades lidt ind.
- Bland den grønne masse med revet ost, halvdele af kirsebær og grønne, sæt i en sandbase.
- Fyld fyldet med en blanding af fløde og slagteæg, send kagen til ovnen i en halv time.
Kish lauren fra bløde wienerbrød
Kish lauren med kyllingekød og svampe kan laves af et færdiglavet puddebrød. Ud over sandbunden rulles den lidt ud og distribueres i en olieagtig form, derefter gennemboret med en gaffel og brunet i en opvarmet ovn. For at forhindre dejen i hævelse, kan du desuden trykke den med pergament med tørre bønner eller ærter.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- kyllingefilet - 400 g;
- svampe - 400 g;
- ost - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- creme - 200 ml;
- salt, peber, vegetabilsk olie, krydderier.
forberedelse
- Kog eller steg kylling, skåret ind.
- Pass løg i smør, tilsæt svampe, steg, bland med kød.
- Fyld fyldet med en lagdelt base, hæld en krydret blanding af æg og fløde med ost
- Send den puffede lauren kish med kylling i 30 minutter i ovnen.
Kish Lauren i multivariatet
Kish lauren med svampe kan også fremstilles i en multivariate. Fyldningen suppleres normalt med kylling eller som i dette tilfælde ved hjælp af hakket kød. Hakket kød er steget med løg, indtil det er kogt, tilsættes svampe under stegning, så fugt kan fordampe, hvorefter blandingen blandes med malet ost.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- forcemeat - 500 g;
- svampe - 400 g;
- løg - 200 g;
- creme - 200 ml;
- æg - 3 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Forbered fyldningen ved stegning af hakket kød med løg og svampe i olie i "Bake" -tilstanden.
- Træk massen ud i en skål, fordel dejen i skålen, dekorér siderne, brun i samme tilstand i 40 minutter.
- Fyld basen med påfyldning, hæld en blanding af fløde og æg og lav kish lauren i 50 minutter.