Kagen skal ikke kun lækker lækker, men også visuelt meget smuk! Og i dette hjælper vi dig med en sød, som gør lækkeriet mere appetitvækkende og forførende. Lad os tage et kig på nogle opskrifter til fondant kage.
Chokolade slik til kage
ingredienser:
- mælkchokolade - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- smør - 50 g;
- sukkerpulver - 150 g.
forberedelse
Før du laver fondant til kagen smelter du hele chokoladen i mikrobølgeovnen. Vi sætter smørret i en skål, sæt det på en svag brand og bring den til en flydende tilstand. Så indtager vi forsigtigt chokoladeblandingen, blandes og fjernes fra pladen. Afkøl massen til stuetemperatur, og smæk derefter forsigtigt kyllingæget og visp kompositionen med en visp. Derefter gradvist hæld det pulveriserede sukker og bland, indtil der opnås en ensartet og skinnende konsistens. Derefter dækker vi konfekture med chokoladefondant og lad det fryse i en halv time.
Hvid fondant til kage
ingredienser:
- lille sukker - 2 varer;
- vandfiltreret - 0,5 stk.
- citronsaft (citronsyre) - 1 tsk.
forberedelse
Suksesand hældes i en gryde, hældes med varmt vand, blandes og sætte opvasken på en lille ild. Vi koger massen og omrører konstant, indtil alle krystaller er helt opløst. Efter kogning af sirupen vises et hvidt skum på overfladen. Vi fjerner forsigtigt det med en spiseske og dækker panden med et låg og fortsætter med at koge blandingen til "på en blød bold". For at kontrollere dette fra tid til anden tager vi en lille ske fra en kasserolle og sætter den i en beholder med isvand. Efter et par minutter forsøger vi at rulle indholdet i en bold. I slutningen af kogningen tilføjes en skefuld citronsaft eller smid af citronsyre. Klar hvid fondant, kogte hjemme, vi bruger til at dekorere kagen.
Creamy fudge til kage
ingredienser:
- hvidt sukker - 1 vare;
- fed creme - 100 ml;
- smør - 50 g;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Creme hældes i en skål, tilsæt fløde smør og smør sukker. Vi sætter opvasken på en lille ild og omrøres, koges. Så smider vi vanillin efter smag og koger blandingen, indtil den får en behagelig cremefarve. Villighed af slik er tjekket som følger: Sæt blandingen i en kasserolle af koldt vand, og hvis du kan lave en bold ud af det, er du klar! Fjern fra varme, køle og brug til at dekorere kagen.