Mulledvin er en drink af europæisk oprindelse. Det er normalt lavet af rødvin, samt med forskellige krydderier og nogle gange med rosiner. Det serveres varmt eller varmt, og det kan være alkoholisk eller ikke-alkoholisk. Mulledvin er en traditionel drink om vinteren, især i julen.
Alkoholcocktail mulledvin fra rødvin med appelsin
ingredienser:
- orange - 2 stk.
- citron - 1 stk;
- pulveriseret sukker - 150 g;
- kardemomme - 5 blomsterstande
- kanel - 2-5 cm;
- muskatnød - 1 knivspids;
- frugt rødvin - 2 flasker;
- ingefærvin - 150 ml.
forberedelse
Denne opskrift er til 8 portioner. Den første ting at gøre er at vaske appelsinerne og citronen grundigt, da frugten efter høstning behandles med specielle præparater og voks til bedre bevarelse af præsentationen. Og vi skal bare lave citron og appelsinskal for at lave mulledvin.
Så saften af en appelsin og en skræl af en citron og en appelsin, vi forbinder i en gryde med sukker og krydderier. Derefter tilsættes en lille vin for at dække sukkeret og langsomt opvarme det på ovnen konstant omrøring, efter at sukkerpulveret har opløst koge i yderligere 6-8 minutter, indtil du får en tyk sirup. Hæld nu i den resterende røde og ingefærvin, varm op, slukk derefter varmen og lad den brygge i femten minutter. Hvis du ikke har gingervin, er det okay, du får stadig mulledvinen, fordi der ikke er en klar opskrift på mousserende vincocktail, så det er altid en kreativ proces at forberede denne drink. Skær den anden appelsin i skiver, den vil tjene som en side skål eller snack til din cocktail. Server mulledvin i et varmt glas med to hundrede glas med et håndtag.
Hvid mulledvin
ingredienser:
- Hvid semisød vin - 500 ml;
- citron - 2 stk.
- orange - 4 stk.
- sukker - 6 el. skeer;
- honning - 2 spsk. skeer;
- kanel - 4 sticks;
- vanille - 2 pods;
- muskatnød - 1 knivspids;
- fed - 4 stk.
- kardemomme - 1 knivspids;
- ingefær - 1 tsk.
forberedelse
Denne variant af ikke-standard hvid mullevin bør udarbejdes på forhånd, det tager tid at brygge og glæde dig med en krydret smag. Til at begynde med skal du, som altid forsigtigt vaske, ikke kun skylle frugten, og ikke glemme overfladen af frugten, der behandles af kemikalierne. Derefter skal du også forsigtigt tørre håndklædetørret. Gnid zest af to citroner og to appelsiner, og tryk derefter saften ud af alle frugterne. Tsedra opdaterer cocktail og neutraliserer overskydende sødme. Det er også nødvendigt at forberede krydderier, så de bedre overfører deres duft til dig. Smad kanel, hver pind til 3-4 dele, skære vanilje pods sammen i to dele (bælgene er bedre at vælge mørke og olieholdige). Ginger kan bruges frisk i stedet for jorden, du har brug for det 3-5 centimeter. Kombiner alle ingredienserne i en gryde og varme, men kog ikke. Rør konstant indtil sukker og honning opløses helt. Sluk derefter spændeskabet af låget og lader det helst gå i morgen. Derefter spændes drikken og forvarmer inden servering.
Hjem alkoholfri mulledvin
ingredienser:
- druesaft - 650 ml;
- vand - 150 ml;
- orange - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- æble - ½ stk.
- kanel - 1 stok;
- kardemomme - 1 knivspids;
- fed - 3 stk.
- pulveriseret sukker - 1/3 kop.
forberedelse
Ikke-alkoholholdig mulledvin - dette er generelt en undtagelse, idet mulledvin i oversættelse betyder varmvin. Men der er stadig opskrifter til forberedelsen. Igen vask og tør frugt, og gnid derefter koge på 2 spsk hver, og tryk derefter på frugtsaften. Skær æblet i skiver, det vil give sin smag og bryde kanelstaven ind i tre dele. Alle ingredienserne i en kasserolle og varme, kog ikke, og bare rør, opløs pulveret sukker. Nu kan du slukke det og dække det, lade det sidde i fem minutter. Serveres nødvendigvis varmt.