En compote fra en sød kirsebær vil helt sikkert nydes af alle og vil glæde sig over sin rige farve, guddommelige smag og lækre duft. Vi vil fortælle dig i dag hvordan man laver compote fra den søde kirsebær.
Sød kirsebærkompot med kirsebær
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- vand;
- sukker - 250 g.
forberedelse
Så vi vælger de modne, hele bær, rydder piskedyrene pænt, og knoglerne kan ikke fjernes. Dernæst vaskes kirsebæret, kastes tilbage til kolander og lades afløb. Vi skyller dåsen i varmt vand med sodavand, steriliserer og tørrer det. Vi spred bæren og hæld den med stejlt kogende vand. Dernæst dækker toppen med et låg og lad det komme i ca. 20 minutter. Derefter udskiftes blækdækslet med en speciel, capron med huller, og forsigtigt afløb væsken tilbage i panden. Lad det koge, hæld lidt sukker til smag og kog, indtil alle krystaller er opløst. Fyld vores kirsebær igen med en klar sirup og rul det med en nøgle. Vi drejer krukken med låget ned, vikler det i et varmt tæppe og lad det køle af i en dag. Vi opbevarer drikken på et køligt sted i højst 1 år.
Komposit af kirsebær uden grober
ingredienser:
- vandfiltreret - 2,5 liter;
- sukker - 200 g;
- kirsebær - 700 g;
- citronsyre - 0,5 tsk.
forberedelse
Kirsebær vaskes grundigt og fjerner forsigtigt alle knoglerne. Så sætter vi dem i en stor gryde, hæld vand og kog i flere minutter. Denne gang steriliserer vi krukkerne, fyld dem med kirsebær og fyld dem med tilberedt kogende vand. Dæk toppen med et sterilt låg og lad det gå i ca. 15 minutter. Yderligere filtreres væsken, hældes igen i en ren gryde, hæld sukker og kast citronsyre. Vi bringer compoten i kog og hæld kirsebær til toppen. Vi ruller dåserne som sædvanligt med et tæppe og en måned senere kan du allerede nyde en lækker lækker drink.
Komposit af kirsebær og kirsebær
ingredienser:
- moden sød kirsebær - 200 g;
- kirsebær - 200 g;
- abrikoser - 200 g;
- ferskvand - 1 l;
- sukker - 250 g.
forberedelse
Så, abrikoser, kirsebær og kirsebær vaskes grundigt, fjern alle knogler og stilke. Vi forbereder dåserne på forhånd, fyld dem halvt med bær og hæld til toppen med stejlt kogende vand. Lad stå i 10 minutter, og filtrer derefter væsken, hæld i en gryde, smør sukker og kog i 10 minutter. Vi hælder varm sirup på dåserne, rull dem op med låg, drej dem om og pakk dem med et varmt tæppe. Vi forlader kompotet i denne form, indtil det køler helt ned, og så overfører vi det til kælderen til opbevaring.
Kompot af sød kirsebær og sort currant
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- sort currant - 130 g;
- vand - 1 l;
- sukker - 300 g.
forberedelse
Bærene sorteres, vaskes omhyggeligt, og vi fjerner skrald og blade. Derefter spredes vin og sød kirsebær i rene krukker og fylder den med varm sød sirup. Vi sætter de steriliserede minutter til 25, og derefter ruller dækslerne op og drejer dem om.
Kompot af hvide kirsebær
ingredienser:
- hvid kirsebær - 400 g;
- duftende peber ærter - klemme;
- kanel - 0,5 sticks;
- badonia - 1 stk;
- valnødmalet muskatnød - 0,25 tsk.
- Frisk mynte - til dekoration;
- Jordkoriander - 0,25 tsk.
- Jord ingefær - 0,25 tsk.
- sukker - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Vi vasker hvid kirsebær, sæt den i en gryde, fyld den med vand og kog den. Efter 15 minutter, tilsæt peber, karbad og kanelstok. Derefter smider vi resten af krydderier og krydderier, smelter i sukker og koger i yderligere 15 minutter. Derefter filtreres drikken, koges den igen og hældes den i karaffen. Vi køler det og serverer det til bordet, dekorere med friske mynteblader som ønsket.