Citronsyre er indeholdt i halvdelen af fødevareprodukter og har en række nyttige egenskaber, men det kan også påvirke helbredet negativt. Folk, der følger deres sundhed, er interesserede i fordelene og skaderne af citronsyre. Dette bør forstås mere detaljeret.
Kemiske egenskaber af citronsyre
Hvidt materiale kan klassificeres som en naturlig eller syntetisk antioxidant. Ved opvarmning af mere end 175 ° C nedbrydes det i vand og kuldioxid. Citronsyre har et lavt niveau af toksicitet, opløses hurtigt og blandes perfekt med andre kemikalier. Det er værd at bemærke, at det er harmløst for miljøet. Sammensætningen af citronsyre afhænger af produktionsmetoden. Det findes i citrusfrugter, nåle, bær, makhorka stilke osv. Men i dag er det ikke rentabelt at få syre fra frugter. Derfor syntetiseres det fra sukkerholdige produkter (sukker, sukkerroer, melasse, sukkerrør) ved at fermentere nogle svampe af slægten Aspergillus og Penicillium i kulturvæsken.
Hvor nyttig er citronsyre?
- I madlavning kaldes dette stof tilsætningsstoffet E330-E333. Det giver produkterne en sødlig smag og tjener som en antioxidant. Stoffet er helt sikkert for helbred med et moderat beløb. I produktion tilføjes det til mayonnaise, ketchup, saucer, konserves, forskellige drikkevarer, forarbejdede oste, gelé, konfekt osv.
- Citronsyre hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Det har en gavnlig effekt på fordøjelsen, forbedrer immuniteten og forbrænder kulhydrater . Det produceres udelukkende i fast form, så det ikke beskadiger slimhinderne.
- Under en forkølelse blødgør citronsyre det ondt i halsen. Det er nødvendigt at forberede en 30% opløsning af citronsyre og skylle deres hals i hver time. I stedet for tør citronsyre kan du langsomt opløse citronskiver uden hud, så saften kommer på vægge i halsen.
- En positiv egenskab af citronsyre blev registreret med tømmermændsyndrom. I dette tilfælde hjælper det med at fjerne giftige stoffer fra den forgiftede krop hurtigere.
- En stor fordel ved dette stof er fornyelsen af nye celler, øget hudelasticitet og nedsættelse af dybe rynker. Derfor anbefales folk med lavt surhedsgrad i maven at spise frugt med indholdet af dette stof, men strengt ifølge lægenes recept.
- Citronsyre strammer de ekspanderede porer i ansigtet og har en hvidtningseffekt. For at tørre dit ansigt skal du bruge en 2-3% opløsning af citronsyre eller citronsaft. Efter at have udført en række regelmæssige procedurer, bliver huden ren og får en behagelig mat skygge.
- Stoffet er nyttigt til neglernes skønhed. Det tager omhyggeligt af pladen, som følge af, at neglene bliver glatte og skinnende. Men det er for ofte umuligt at anvende dette middel. Eksperter anbefaler at bruge sine kurser.
Skader på citronsyre
Den menneskelige krop indeholder allerede citronsyre, så brug det med forsigtighed og observer dosen. For mættede opløsninger kan bidrage til irritation af huden, især hos personer med følsom hud. Irritation af mavesmerter i maven kan også forekomme. Det er vigtigt at huske at indånding af tør citronsyre ikke er tilrådeligt, for ikke at provokere irritation af luftvejene.
Citronsyre er et meget værdifuldt produkt, men det er nyttigt i moderate mængder. Derfor anbefales det ikke at bruge det separat fra fødevarer. Den eneste undtagelse er frugten , hvor den er indeholdt.