I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver kirsebærvæske i en 3-liters krukke, og vi vil tilbyde opskrifter til at forberede en drink med vodka og knogler uden dem. Også for dig muligheden for hurtig forberedelse af kirsebærvæske til alkohol. I dette tilfælde vil du i tillæg til en tre-liters dåse også have brug for en kasserolle, hvor det vil være nødvendigt at forberede et afkog baseret på kirsebærblad og bær.
Kirsebærlikør i en 3 liters krukke - opskrift med knogler på vodka
ingredienser:
- kirsebær friske med knogler - 1 fuld tre-liters dåse;
- kvalitet vodka - 1,1-1,3 l;
- sandsukker - 70 g eller efter smag.
forberedelse
For at forberede en kirsebær velsmagende spiritus hjemme under denne opskrift, har vi brug for en 3 liters krukke fyldt med kirsebær bær fyldt med skuldre, nødvendigvis kvalitetsvodka fra en betroet producent og sukker til smag. Det er bedre at vaske bær i køligt vand og sprede på et papirark eller et håndklæde for at tørre. Fyld kirsebær i krukken med vodka. Afhængig af størrelsen af bærene kan det være nødvendigt mere eller mindre, men indholdet skal være helt dækket af en varm drikke.
Vi dækker dåsen så tæt som muligt med et låg og sætter det på et køligt, mørkt sted i tolv dage. Efter et stykke tid er aromatisk imprægneret med kirsebærsmag og smag, hældes vodka i en anden krukke, og til kirsebærene tilsættes sukker, rystes godt og efterlader en anden dag til fire for at insistere. Klem nu saften fra bærene ved hjælp af et gasbind, og tilføj det til den oprindelige mængde duftende kirsebær vodka. Nu kan du hælde den færdige spiritus i flasker og sende den til opbevaring på et køligt sted.
Hvis det er nødvendigt, kan væsken filtreres yderligere for at gøre den mere gennemsigtig. Dette kan gøres med en vandkande og vatpind.
Sød kirsebærlikør i en tre-liters krukke - opskrift uden pits
ingredienser:
- kirsebær frisk - 1 kg;
- kvalitet vodka - 1 l;
- sandsukker - 2 kg eller efter smag.
forberedelse
Den likør, der er tilberedt med denne opskrift, viser sig at være sød nok, men mængden af sukker kan reduceres om ønsket. Bærene er godt under rindende vand og ekstraherer knoglerne. Kirsebærmasse placeres i en tre-liters krukke, dækket af sukker og rystet godt. Et par timer senere, når bærene får lov til at juice, hælder vi dem med kvalitetsvodka, rystes dem flere gange og efterlades til infusioner under stuevilkår i to til tre uger.
Når tiden går, filtrerer vi væsken, filtrerer den, hælder den på flasker og opbevarer den på et mørkt sted.
Hvordan laver man kirsebærlikør derhjemme med kirsebærblad på alkohol?
ingredienser:
- kirsebær frisk - 750 g;
- Kirsebærblade - 4 store håndfulde;
- sandsukker - 0,5 kg;
- citronsyre - 1 spsk. ske;
- koldt renset vand - 1 l;
- Vandkogt - 250 ml;
- alkohol - 250 ml.
forberedelse
Kirsebærlikør koges hurtigt med dette blad og efterlader alkohol, men det viser sig ikke mindre velsmagende og aromatisk. I første omgang vasker vi kirsebærbærene med koldt vand, lægger det i en gryde, fylder det med sukker, tilsættes blade, hæld koldt vand og sætter på kogepladen. Efter kogning med kontinuerlig omrøring skal du koge indholdet af beholderen i 20 minutter og lade det stå under låget i tolv timer. Nu afkog dekanter, hæld i en tre-liters krukke, tilsæt citronsyre, hæld i et køligt kogt vand og alkohol, bland og lad dig insistere for et par dage.