Quince er en meget ejendommelig frugt. Det er for svært at spise rå. Men compotes og marmelade fra kvede er simpelthen uforlignelige! Hendes orientalske duft, som straks genopretter minderne om en varm sommer selv i den sneigste vinter, forveksler ikke noget. Denne relativitet for æbler og pærer er rig på vitamin C, så det er i stand til at understøtte vores immunitet i den kolde, slushy periode. Quince er alt godt, bare rent og skåret det, at træet er stablet - en ren mandlig besættelse. Og hvis du formåede at gøre dette, så laves compotes ifølge vores opskrifter, vil det ikke være svært!
Opskriften på compote fra kvede
ingredienser:
- kvede - 3 stykker;
- sukker - 1/2 tsp.
forberedelse
Jeg vasker min, ved hjælp af en børste, fjerner vi "fluffen". Med kollemfrugten på 4 dele skar du kerne ud med frøene. Skær kvitten i mindre stykker og kast den i en gryde med kogende vand. Vi falder i søvn sukker (der elsker en messenger, kan øge sit antal med 2 gange). Luk låget og reducer varmen til et minimum, kog i 5 minutter. Klar til at komprimere, insisterer vi 15-20 flere minutter. Hvis det ønskes, kan du tilføje en halv kanel. At drikke compote fra kvede er bedre afkølet.
Komponat af kvede til vinteren
ingredienser:
- kvede - 2 stykker;
- vand - 1,5 liter;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- citronsyre - efter smag.
forberedelse
Jeg vasker min grundigt kerne kerne med frø - den forbliver fast selv efter langvarig madlavning. Minutter 15 grave i kvede i kogende vand, tilsæt sukker, citronsyre efter smag. Lad os koge igen og så hælder vi komposten på sterile dåser. Vi rulle metaldækslerne op, drej krukkerne på hovedet og læg dem i et varmt tæppe. Og når komposten er afkølet, fjerner vi bankerne i det mørke spisekammer - indtil vinteren!
Kompot af kvede og æbler
ingredienser:
- kvede - 500 g;
- æbler - 500 g;
- sukker - 400 g;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Vi renser pilen, skæres i skiver og smider den i saltet vand, så frugterne ikke mørkner (til 2 liter vand, 1 spiseskefuld salt). I mellemtiden lad os gøre æblerne. Vi renser dem fra skræl og frø, skæres i skiver og dyppes dem i 4 minutter i kogende vand. Efter at have fanget og lægge ud på sterile dåser. Aivu vaskes og koges også i 10 minutter, og derefter - i krukkerne. Sukker opløses i vand, koges og hældes denne sirup på vores kompot. Det er alt compote af æbler med en kvede er klar! Banker er krøllet, og når det er køligt, gemmer vi os for opbevaring.
Hvordan brygges compote fra kvede og rosiner?
ingredienser:
- kvede - 1 kg;
- rosiner - 3 spsk. skeer;
- sukker - 350 g;
- citronsyre - 3 g.
forberedelse
Rosiner vaskes, skoldes med kogende vand og spredes på dåser. Vi forbereder kvitten på samme måde som i den foregående opskrift, og kog derefter 10 minutter indtil blød og - i krukkerne. I vandet, hvor det blev kogt, opløses sukker og citronsyre. Vi koger sirupen og hæld i frugten. Banker ruller op med metalbetræk.
Kompot af ferskner og kvede til et barn
ingredienser:
- kvede - 500 g;
- ferskner - 500 g;
- sukker - 400 g;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Vi deler kvæden i kvartaler, renser den og smider den i saltet vand. Frugter af ferskner er skoldet med kogende vand, vi fjerner skræl fra dem og fjerner grober. Vi skærer det i store lobula og spred det langs bankerne.
Hvordan laver man compote fra kvede og cornelian i Abkhasien?
ingredienser:
- kvede - 100 g;
- cousine - 100 g;
- sukker - 100 g;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Vi renser aveen, skærer den og sætter den i krukken. Tilsæt den vaskede dogwood. Fyld med kogesukker sirup, dække med låg og efterlade en dag. Efter at sirupen er drænet, koges i 40 minutter og hældes derefter i en krukke. Nu kan det allerede rulles op til vinteren.