Kyllingens ben, kogte i ovnen, er en alsidig fad, der kan serveres både på hverdage og supplerer dem med et festligt bord. Sammensætningen af den marinade, der anvendes, kan dramatisk ændre smag og aroma af skålen, hver gang at få et nyt kulinarisk mesterværk.
Vi tilbyder flere opskrifter til denne uhøjtidelige men meget velsmagende skål og fortæller dig, hvordan du laver det simpelthen på et bagværk eller bage det i folie eller ærme.
Opskrift på kyllingeben i ovnen i ærmet
ingredienser:
- kyllingeben - 950 g;
- mayonnaise eller creme fraiche - 65 g;
- ketchup eller tomatsauce - 65 g;
- hvidløg - 5-6 tænder;
- humle-suneli - 15 g;
- krydderier er universelle - 20 g;
- salt - 15 g.
forberedelse
Kyllingens ben, dypp det med et papirhåndklæde og læg i en dyb skål.
Bland blandet ketchup eller tomatsauce med creme eller majones, smør salt, humle-suneli, en universal krydderi, knust med en skarp kniv eller skæv hvidløg gennem pressen. Sæson den resulterende masse af kyllingeben, rør og lad for at marinere i en time.
I slutningen af tiden placerer vi syltede skind i bagningshylsen, fastgør den tæt på begge sider og gennemboret den med en gaffel ovenfra flere steder for at undgå at beskytte ærmet mod for højt tryk.
Vi placerer ærmet med fadet på bagpladen og sender det til ovnen opvarmet til 195 grader i 50 minutter.
På beredskab skærer vi ærmet meget forsigtigt ved hjælp af saks, lægger på en skål og serverer det til bordet.
Hvor lækker at bage kyllingeben i folie i ovnen?
ingredienser:
- kyllingeben - 950 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- vinen er tør, hvid - 90 ml;
- sennep - 25-30 g;
- krydret urter - til smag;
- Frisk rosmarin - 1-2 grene;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Kyllingens ben skylles i koldt vand, tørres tørt og bløder i to eller tre timer i marinade. Tilberedning blander hvidt vin, sennep, jordet sort peber og salt, og tilsæt også krydrede krydderurter til din smag og smag.
På bagepladen dækker vi foliearket, olier det og anbringes på det syltede skind, efter at have tørret dem på forhånd fra fugtet med et papirhåndklæde. På toppen sæt et par grene af frisk rosmarin (du kan uden det) og dække toppen med et andet ark folie. Tæt kanterne, luk begge ark og bestemm skålen i en forvarmet ovn inden 185 grader i fyrre minutter. Derefter fjerner du det øverste ark folie, ændrer temperaturreguleringen med 220 grader og brænder kyllingens ben i yderligere ti minutter.
Hvordan laver man kyllingeben med honning i ovnen - opskrift?
ingredienser:
- kyllingeben - 950 g;
- sojasauce - 90 ml;
- honningvæske - 90 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- frisk ingefærrod - 5-10 g;
- sesamfrø - 10 g.
forberedelse
Først tilberede du en marinade til kyllingeben. Bland i en lille skål honning og sojasovs,
Efter udløbet af tiden skal du sætte benene på en olieret bageplade og bestemme i en forvarmet til 185 graders ovn. Efter 45 minutter bagning er kyllingens tromler klar. I færd med at lave mad, drej dem en gang for ensartet bruning.
På beredskab tager vi ud duftende kyllingeben på en skål og serverer med en favorit sideskål eller friske grøntsager.