I hjemmet kan du lave vin fra mange bær, vi fortæller dig nu hvordan man laver vin fra tranebær. Denne bær anses ikke for den bedste mulighed for vinfremstilling, fordi den har en masse syre og meget lidt sukker. Derfor hældes vand i tranebærsaft. Fra disse bær forbereder berigede og søde vine.
Opskriften på vin fra tranebær
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- alkohol 96% - 1 l;
- vand - 1 l;
- sukker - 17 el. skeer.
forberedelse
Tranebær bær vaskes, tørres og passeres derefter gennem en kødkværn eller slibes med en blender. Vi skifter den resulterende puree i en tre-liters krukke, hæld i alkohol og forlade en uge til at insistere. Hæld derefter i vand og lad igen i en uge. Nu opløser vi sukkeret i 2 liter vand og kombinerer det med den opnåede tinktur. Nu blander vi alt dette grundigt, opvarmer blandingen til ca. 60-70 grader, lad det køle og filtrere. Den resulterende vin er aftappet og insisterede på en anden dag. Derefter er drikken klar til brug.
Hjemmelavet tranebærvin
ingredienser:
- tranebærsaft - 8 l;
- sukker - 5 kg;
- vand - 2,5 liter.
forberedelse
For vin vil vi kun vælge de modne bær. Skyl dem og blød i koldt vand i ca. en time. Skyl derefter bærene og afløb væsken. Tranebæren er for mig at lade saften gå, og efterlade en masse dage for 15 at vandre. Derefter tilsættes sukker og vand, omrør alt og igen sat til gæring i mindst en måned. Derefter filtreres gennem flere lag gasbind. Væsken hældes på rene flasker og sendes til et køligt sted for stadig at infuse i 30-40 dage.
Opskriften på vin fra tranebær
ingredienser:
- tranebær - 1,5 kopper;
- sukker - 1 kop;
- vodka - 0,5 liter.
forberedelse
Tranebær afstøde med sukker, vi skifter massen i en krukke og hæld i vodka. Luk låget med et låg og lad det gå
Af tranebær kan du også lave mad eller gelé , det vil være meget velsmagende og vigtigst nyttigt.