Har du hørt om kvass kogt fra havre? Hvis du ikke har prøvet denne guddommelige drink, så er denne opskrift til dig! Kvass er forberedt meget hurtigt og nemt. Det er særligt behageligt at drikke det i det varme vejr i en afkølet form. Det er ikke kun meget velsmagende, men også nyttigt. Når alt kommer til alt, sikrer havre perfekt personen, hjælper med at sænke sukkerniveauet, kolesterol, sikrer det kardiovaskulære systems sikkerhed.
I folkemedicin kvass fra havre bruges til træthed, søvnløshed, svaghed og nedsat appetit. Denne drik er bare nødvendig for at øge vitaliteten. Det renser kroppen af toksiner og toksiner, øger immunsystemet, forbedrer metaboliske processer i kroppen.
Opbevar det normalt i en kælder eller køleskab i en tæt lukket krukke. Det viser sig meget lyst, næsten hvidt. Det er en fremragende drik til madlavning okroshki på kvass og slukning tørst. Og han er på ingen måde dårligere end brød. Det er værd at bemærke, at for at skabe denne drink behøver du ikke at undre sig over, hvordan man laver en surdej til kvass , da den er forberedt meget lettere. Lad os overveje mere om dig hvordan man laver kvass fra havre?
Klassisk opskrift på havre kvass
ingredienser:
- havre - 2 elementer;
- kogt vand - 4 genstande;
- sukker - 4 tsk.
forberedelse
Hvordan laver man kvass fra havre? Nu kan du købe havre på markedet eller i enhver butik. Så til madlavning kvas tager du havre, vaskes grundigt flere gange i koldt vand, sorteres og falder i søvn i en tre-liters krukke. Derefter tilsættes sukker og hæld koldkogt drikkevand. Alt dette efterlades i fire dage ved stuetemperatur til gæring. Den første del af havre kvass er ikke meget velsmagende, så det er bedst at bare hælde det ud. Havre hældes igen med frisk drikkevand, tilsættes fire sukkerrør og lader vandre i ca. tre dage og mere. Jo længere kvasset vil vandre, jo stærkere og sure og stærkere vil det vise sig. Efter at have drukket hele denne del af kvass helt, kan havre bruges til at forberede den næste. Så det kan ikke ændres i 10 gange.
Husk en ting, hvis rummet er meget varmt, så kan kvass vise sig i konsistens som en kissel. Du skal ikke bekymre dig for tidligt, der er intet at bekymre sig om. Du skal bare rense det og hælde det igen med ferskvand, tilsæt den rigtige mængde sukker, og fjern derefter krukken på et køligere sted til gæring.
Opskriften på kvass fra havre med rosiner
ingredienser:
- havre - 1 vare;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- rosiner - 50 g;
- kogt vand - 3 el.
forberedelse
Havre vaskes grundigt under en strøm af koldt rindende vand og skiftes i en 3 liters krukke. Tilsæt sukker og vasket, gennemvædet rosiner. Vi hælder koldt kogt drikkevand, dækker krukken med gasbind og sæt det i 4 dage på et varmt sted, helst direkte på vindueskarmen, i solen.
I slutningen af tiden er havregryn kvass klar! Derefter hældes det i en tør, ren beholder, en karaffel og opbevares i køleskabet.
Og i krukken med de resterende havre tilsættes igen 3 spiseskefulde sukker og hæld alt drikkevand på denne opskrift.
Havre kvass med honning
ingredienser:
- vand - 3 l;
- havregryn mel - 1 kg;
- gær - 50 g;
- honning - 0,5 spsk.
forberedelse
Vi tager havre, vi maler det godt, og vi overfører det modtagne mel sammen med klidet i lerpotter. Hæld derefter kogende vand og sæt det i flere timer i en forvarmet ovn. Efter afkøling med en sigte eller gaze separeres væsken, fortyndes med varmt vand og fermenteres med gær. Tilsæt honning og hold havre kvass i 18 timer. Den modtagne drik opbevares i en kælder eller et køleskab.