Uzvar er normalt en læskedrik, men man bør ikke undervurdere sin nytte i den kolde årstid. I kulden, sådan en drink i en varm form, metoden ikke blot at varme, men også at beskytte mod de allestedsnærværende katarrale sygdomme. Især er krukken meget mere nyttig end kompot, fordi dens forskel fra sidstnævnte består i fravær af langvarig varmebehandling, som ødelægger de fleste af de nyttige stoffer - drikken er insisteret og ikke kogt.
Opskriften på honeysuckle fra hunden steg
ingredienser:
- tørrede hoftehunderoer - 10-15 stk.
- vand - 500 ml;
- sødemiddel (sukker, honning) - efter smag.
forberedelse
Før du laver en rosenhippe, skal du omhyggeligt vaske frugtene og hælde dem koldt vand i en time. Efter at tiden er gået, sættes den hovne hund i en gryde og hæld en halv liter ferskvand. Vi lægger alt på ilden og bringer drikkevaren til kog. Kog dogrose bør ikke være længere end 2-3 minutter, hvorefter nektaret er dækket med et låg og lad det komme i en dag. Derefter spændes krukken og opvarmes let for at opløse den valgte sødemiddel - sukker eller honning.
Uzvar fra rosen hofter og citron
ingredienser:
- vand - 1,5 liter;
- tørrede hoftehunderoer - 25-30 stk.
- citron - 1/2 stk.
- honning eller sukker - efter smag.
forberedelse
Som i den tidligere opskrift skal frugten først skylles grundigt og derefter hældes med koldt vand. Efter at hunden er infunderet i et par timer, kan den hældes med ferskvand og tændes. Efter kogning skal du koge knuden efter 3-5 minutter, så fjernes drikken fra pladen, og der tilsættes citronskiver. Vi giver Uznar en dag, men det kan være et par timer. I en varm drikke dyrker vi honning eller sukker.
Uzvar af vild rose og æbler
ingredienser:
- vand - 1 l;
- tørrede hofter - 15-20 stykker;
- honning - at smage;
- kanel - 1 stok;
- æbler - 2 stk.
forberedelse
For-gennemblødt i koldt vand rose hofter, rør i en kasserolle og hæld fersk vand. Der sender vi også æblerne i skiver. Vi lægger en kasserolle af ingredienser på ilden og koge i 3-5 minutter uden at glemme at lægge en kanelpind.
Vi forlader klar knude: Minimumet er et par timer, maksimum er en dag. En varm drikke forbliver kun sødet. Til dette formål kan du bruge sukker, men det er bedre og meget mere nyttigt at erstatte det med naturlig og aromatiseret honning . Serve knuden kan være både varmt og koldt.