En god måde at fodre børnene med et sundt græskar på, så de ikke engang gætter på det - er at bage en lækker og mundvandende kage, i bunden af hvilken citrusmasse vil blive brugt.
Kiks i denne dessert kan gennemblødes med creme eller creme eller forberede en creme baseret på cottage cheese.
Sådan tilberedes en græskarkage - opskrift
En perfekt kombination af græskar kiks og creme er en glimrende mulighed for en sød tilsætning til te. Så den simpleste version af delikatesser.
ingredienser:
Til testen:
- græskar af muscat sorter - 320 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- hvede sigtet mel - 215 g;
- sandsukker - 280 g;
- solsikkeolie uden smag eller olivenolie - 150 ml;
- bagepulver - 10 g;
- knuste nødder - 110 g;
- jord kanel - 5 g;
Til fløde:
- cremefløde med et fedtindhold på mere end 25% - 480 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- pulveriseret sukker - 70 g;
- kronblade mandel til dekoration.
forberedelse
- Først skal du til fremstilling af produktet male den skrællede græskar af muskat sorter på et lavt rivejern.
- I en separat beholder pisk æg med sukker i otte minutter ved høj omdrejningsblander.
- Fra det niende minut begynder vi at hælde i den søde søde ægmasse med en tynd strøm af solsikkeolie uden duft eller oliven. Piskeprocessen stopper ikke.
- Læg nu de tilberedte græskespåner ud til den slagne masse, drys jordnødderne, jorden kanel og bland.
- Vi siver melet sammen med bagepulveret og blander forsigtigt med lette bevægelser ind i dejen.
- Vi skifter bunden af kiks i en olieret form og bages i 40 minutter ved en temperatur på 185 grader.
- På beredskab giver vi kiks et par timer til afkøling og aldring, hvorefter vi skærer det sammen i halvdelen.
- Til en fløde afkølet flødekrem er slået op til pragt og tilføjes ved afslutningen af processen sukkerpulver og vaniljesukker.
- Nu spred halvdelen af fløden på bundkanten af kiksen, dække toppen og dække den resterende halvdel af fløden med toppen og siderne af produktet.
- Vi pynter græskar kage med creme creme , mandel kronblade og give et par timer til at opsuge.
Pumpekage er den bedste opskrift med flødeost
Denne version af græskarkagen er ikke så simpel som den forrige, men desserten kan simpelthen være fantastisk, men afbalanceret og nyttig i sammensætningen.
ingredienser:
Til testen:
- græskar (færdigpuré) - 110 g;
- cottage cheese - 110 g;
- honning - 55 g;
- smørbøndercreme - 80 g;
- hvede sigtet mel - 220 g i dej og 50 g til skorpe;
- sandsukker - 100 g;
- mad sodavand - 10 g;
Til græskarcreme:
- græskar (kartoffelmos) - 260 g;
- sandsukker - 80 g;
- Udvalgt kyllingæg - 1 stk.
- mel - 60 g;
- smør - 140 g;
- skræl og saft af en lille appelsin;
Til ostemassefløde:
- medium ostemasse ost - 260 g;
- sukker vanille - 80 g;
- citronsaft - 40 ml;
- creme creme - 110 g.
forberedelse
- Indledningsvis fremstilles en tid før kagen, græskarpuré . For at gøre dette renser vi det vaskede græskar fra skrællen og frøene, vikler den resulterende papirmasse i folie og sender den i 30 minutter til en opvarmet ovn til 200 grader.
- Ved beredskab og afkøling pumper vi græskar med en blender, indtil der opnås en cremet tekstur.
- Til dejen blandes kageost, kartoffelmos, smør, sukker og honning i skålen eller gryden, blandes med hyppig omrøring indtil kogning og koges i femten minutter, og hæld sodavand i beholderen og bland den, indtil der er dannet et frostigt skum.
- Vi fjerner beholderen fra pladen, tilsæt sigtet mel i portioner og bland dejen med en ske. Det skal være blødt og lidt klæbrigt.
- Vi dækker den resulterende dej med madfilm og efter afkøling flytter vi den til køleskabets hylde i flere timer eller om natten.
- I mellemtiden forbereder vi en græskarcreme. Bland i scoop æg, græskarpuré, sukker, mel, samt saft og citronskal og visp lidt.
- Vi bortskaffer beholderen på komfuret og opvarmer det med kontinuerlig omrøring til kog og lad et par minutter fortykkes.
- Kølede kølede græskar masse whisked med blødt smør indtil fluffy.
- For at forberede ostemasseflasken skal du blot kombinere cottageost, vaniljesukker, citronsaft og creme fraiche i en skål og slå ingredienserne med en blender, indtil den er glat og luftig.
- Vi deler den afkølede dej i seks dele, ruller hver på pergament og bages til kagen er klar i en opvarmet ovn.
- Endnu varmt skære emnerne i henhold til skabelonen, hvor kvalitet man kan tage en plade eller låg på.
- For at dekorere kagen smeder vi den første kage med græskarcreme, den anden ostemasse, den tredje igen med græskar og så videre.
- Vi lægger kagerne på hinanden og smør produktet på toppen og på siderne med græskarcreme.
- Skær chipsene i en blender og drys dem med kagernes kanter.
- Vi forlader græskarkagen med ostemassefløde og orange i flere timer for at imprægnere i køleskabet og tage en prøve.