Tørrede frugter i deres popularitet er ikke så meget ringere end dåse emner om vinteren. Soaking tørrede sommerfrugter, du kan bruge som et supplement til bagning, tilføje til müsli eller lave mad fra dem compote. Opskrifter af sidstnævnte vi indsamlet i dette materiale.
Komposit af svesker og tørrede abrikoser - opskrift
ingredienser:
- Tørrede pærer, æbler - 90 gram hver;
- Svesker - 110 g;
- tørrede abrikoser - 90 g;
- vand - 4 liter;
- honning - 45 ml.
forberedelse
For natten før madlavning skylles alle tørrede frugter, placer dem i den valgte dybe beholder og fyld med vand. Lad den tørrede frugt få fugt, så under kogningen giver de drikke den maksimale smag. Den næste dag sættes en beholder med gennemblødte tørrede abrikoser, svesker, pærer og æbler til medium varme. Kog straks efter kogning drikkevaren i 15 minutter, sød efter smag og fjern fra varme, dækker med låg. At komprimere af tørrede abrikoser og svesker blev endnu mere duftende, lad det køle lidt, og så prøv det.
Hvordan laver man krydret compote af tørrede abrikoser og svesker?
ingredienser:
- tørrede abrikoser - 240 g;
- svesker - 240 g;
- kanel - 3 sticks;
- citronskræl - 3 strimler;
- tørrede kirsebær - 120 g;
- en vanille pod;
- rørsukker - efter smag.
forberedelse
Skyl de tørrede frugter og fyld dem med 3 liter rent vand. Sæt en beholder med den fremtidige kompote på ilden, og så snart væsken kommer i kog, sæt kanel med vanilje, strimler af citrusskræl og drys sukker. Brew compote vil ikke vare lang, 7-10 minutter vil være nok til at få en duftende drink, hvilket er dejligt at slukke din tørst eller blive varm i kulden.
Komponat af svesker, tørrede abrikoser og rosiner
ingredienser:
- tørrede abrikoser - 450 g;
- tørrede æbler og pærer - 450 g;
- svesker (uden pits) - 215 g;
- rosiner - 230 g;
- citron - 1 stk;
- kanel - 2 sticks;
- fedter - 5 knopper;
- granuleret sukker - 160 g;
- orange likør - 55 ml.
forberedelse
Forsug alle tørrede frugter i koldt vand. Sæt beholderen på ilden, hæld sukker, sæt krydderierne, og kog frugtene, indtil de blødgør, minutter. 10. Fjern den tilberedte kompote fra varmen, afkølet til en varm tilstand og hæld oransellé til aromaen.
Kompot af tørrede abrikoser og svesker kan om ønsket svejses, og i en multivark sættes tørrede frugter i en skål samtidig med krydderier og sukker, inklusiv "quenching" -tilstanden og kog i mindst en og en halv time.