Nogle gange vil jeg have noget sødt, rig og velsmagende til te. Vi foreslår at du forbereder en interessant kage med nødder i henhold til nedenstående opskrifter.
Kage med svesker og nødder
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 200 g;
- mel - 200 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- svesker - 80 g;
- valnødder - 10 g;
- creme creme - 600 ml;
- gelatine - 1 tsk;
- sodavand - en knivspids.
forberedelse
Æg slå med sukker i en frodig masse, tilsæt sodavand, der slukker med eddike, og bland grundigt. Hæld derefter mel, kakao, hakkede valnødder og svesker , for-dampet. I slutningen tilføjes lidt olie, ælte dejen og hæld den i formen.
Vi bage en kage med valnødder ved 180 grader i 25-30 minutter, kontrol af paratørens parat. Hæld gelatine med koldt vand og lad det stå i ca. 30 minutter til hævelse. Færdig kiks fjernes forsigtigt fra formen og afkøles. Denne gang forbereder vi fløden for øjeblikket: Vi opløse gelatine i et vandbad, bland det med en sukkerblander, hæld gelatine ind i det og pisk igen. Vi skærer svampekagen i 3 identiske dele, vi dækker dem med meget fløde, danner kagen, lader den stå i en time gennemblødt, og serverer den derefter til bordet.
Kage med nødder og meringues
ingredienser:
- æggehvide - 10 stk.
- pulveriseret sukker - 400 g;
- valnødder - 400 g;
- smør - 350 g;
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- kartoffelstivelse - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Kølede proteiner pisker sammen med en blander, indtil størrelsen stiger flere gange. Fortsæt at slå, gradvist hæld den pulveriserede sukker. Derefter sigtes stivelsen på proteinerne og tilsæt et glas nødder. Nøjagtigt bland massen med en spade, huggebevægelser og læg kagerne ud på 2 store bakkebakker foret med pergamentpapir.
Bage dem ved 150 grader i 10 minutter, og derefter yderligere 1,5 timer ved 130 grader. Nu er det nødvendigt at forberede kun en fløde: vi tager smeltet cremet olie og pisker det ordentligt til hvidhed. Derefter tilsættes en spiseskefuld kondenseret mælk og blandes. Klar kager skummes rigeligt med fløde og drys med hakkede nødder. Resterne af fløden bruges til at dekorere toppen og siderne af kagen, sætte behandleren i 2 timer i køleskabet og derefter servere kagen på bordet.
Kage "Anthill" med nødder
ingredienser:
- smør - 200 g;
- granuleret sukker - 3 spsk. skeer;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- bagepulver;
- mel - 4 varer;
- vanillin.
Til fløde:
- kogt kondenseret mælk - 400 ml;
- smør - 200 g;
- mørk chokolade - 50 g;
- valnødder - til smag.
forberedelse
Det sigtede mel er opdelt i to dele. I den ene halvdel tilføjer vi bagepulver, vi sætter creme fraiche, vanillin, sukker og smeltet smør. Alt omhyggeligt blandes og hældes det resterende mel og fortsætter med at ælte dejen til glat. Derefter rulles den i en kugle og fjernes den i en halv time i køleskabet til afkøling. Derefter springe dejen gennem en kødkværn eller gnid den på et rivejern.
Den færdige dej er desuden slibet af hænder. Gå nu til fremstilling af fløde: smør smør slået med en blander, tilsæt kogt kondenseret mælk og bland til en homogen masse opnås.
Bland derefter den tilberedte creme med en smuldret kage, kast nødder, rosiner eller sæt kandiseret frugt til din smag. Den resulterende masse udbredes jævnt i form af et dias på en bakke, ovenfra dekorere "Anthill" med revet chokolade og sæt den til køling i køleskabet. Det er alt sammen, kagen med kondenseret mælk og nødder er klar!