Vi er vant til det faktum, at tærter kun er tilberedt med en saltfyldning. Traditionelt i denne tærte kan du møde kød, fisk, fjerkræ, ris med grøntsager og æg. Vi foreslår, at du prøver tærter med syltetøj - en lækker sød skål til te.
Opskrift på tærter med syltetøj
ingredienser:
- mælk - 500 ml;
- bagepulver 9 g;
- frisk gær - 22 g;
- sukker - 60 g;
- æg af kylling - 2 stykker;
- fedt kulinarisk - 60-70 g;
- vegetabilsk olie - 250 ml;
- vanillin - 1/2 pose
- salt - 1 tsk;
- mel - 800 g;
- marmelade.
forberedelse
Før du bager en tærte med marmelade, skal du fortynde gæren. For at gøre dette skal du først blande olien med fedt og læg den i en mikrobølgeovn eller et vandbad, inden det opløses helt. Bland smørret med mælk og opvarm massen indtil den er varm. Tilsæt gæren og lidt sukker til blandingen. Vi venter til gæren aktiveres i 5-7 minutter, hvorefter æggene tilsættes, de resterende sukker, salt, vanillin og blandes.
Bland melet grundigt med et bagepulver og hæld det i olie-og-mælkeblandingen. Bland dejen med en blander i 10-12 minutter. Derefter vender vi os til den mel støvede arbejdsflade og ælter dejen i yderligere 5 minutter. Smør beholderen med vegetabilsk olie, spred dejen og lad den stå på et varmt sted i cirka en og en halv time. Derefter kan dejen opdeles i portioner, rulles ind i en kage og lægges ovenpå syltetøj. Kanterne på den færdige tærte bliver manipuleret som en varenika, der efterlader et hul i midten, eller vi sprøjter på en anden bekvem måde for dig.
Inden bagning af boller er det ønskeligt at smøre med smør eller vegetabilsk olie. Bag tærter-pajer med syltetøj i 180 grader. En halv time er nok til at have røde tærter på dit bord snart.
Delicious tærte med papirstop
ingredienser:
- vand 250 ml;
- tør gær - 7 g.
- hvidt sukker - 60 g;
- hvedemel - 500 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- Smør - 80 g.
forberedelse
Vi begynder at lave mad med gærfortyndingen i 250 ml varmt vand. I opløsningen er det ønskeligt at tilføje en spiseskefuld sukker. Det resterende sukker blandes med sigtet mel. Tilsæt et æg til den tørre blanding, smeltet smør og hæld i gæropløsningen. Vi giver testen at gå omkring halvanden time og opdele i portioner. Hver servering rulles ind i en flad kage, midten er lagt ud med syltetøj og vi lapper kanterne. Smør bollerne med et slået æg og læg det på en bageplade. Tærter vil blive kogt i ca. en halv time ved 180 grader.