Vinter salat med ris

Forberedelse af salater til vinteren er altid en besværlig forretning, der tager væk hver værtinde en masse tid og energi. Når alt kommer til alt, vil du altid rulle noget oprindeligt op, så behandle gæster og oplade dig selv med en god del vitaminer. Og vidste du at du kan lave madlavede salater, som i vinter vil spare din tid til at lave middag. Sådanne præparater er meget populære, og i dag er vi glade for at fortælle dig, hvordan du forbereder en vintergrønsagssalat med ris.

Vinter salat med ris og grøntsager

ingredienser:

• tomater - 1 kg;
• gulerødder - 1 kg;
• pære - 1 kg;
• Bulgarisk peber - 1 kg;
• ris - 2 elementer;
• vegetabilsk olie - 400 ml;
• eddike - 80 ml;
• sukker - 0,5 varer;
• salt - 1 spsk. skeen.

forberedelse

Grøntsager vaskes grundigt, rengøres og tørres på et køkkenhåndklæde. Tomater skal tage modne og røde, men peberen kan bruges af nogen. Forbered nu alle ingredienserne til vores grøntsagssalat med ris. Ved peber sletter vi frø, vi vasker det og shinkuem et tyndt strå. Gulerødder gnider store kister og skærer strålen med halvringe. Tomater gnides i en blender til tilstanden af ​​kartoffelmos, idet de først har hældt dem med kogende vand og skrællet dem af. Løs ris vasket flere gange, og kog derefter til kogt i saltet vand. Gå nu direkte til forberedelsen af ​​salat. I tomatpuré hælder vi sukker og salt, hæld i bordseddike og solsikkeolie. Vi blander alt godt, og ved langsom ild bringes der koge. Derefter tilsættes revede gulerødder, dæksel med låg og kog i præcis 15 minutter. Kast derefter den hakkede peber, kog en anden 15 minutter, og tilsæt løgene derefter. Herefter smager vi salaten i ca. 35 minutter og sætter den kogte ris endelig i en kasserolle. Vi blander alt grundigt, så der ikke er klumper, vi holder salaten i brand i yderligere 5 minutter og pakker den straks i rene krukker. Dæk dem med låg, rul dem op og pakk dem omkring noget varmt, indtil de køler helt ned. Og hvis du tilføjer krydderier og hvidløg til grøntsagssalat med ris til vinteren, så får du en fantastisk krydret snack, som er behageligt for alle gæster.

Opskrift på vintersalat med ris

ingredienser:

• ris - 1 vare;
• tomater - 3 kg;
• gulerødder - 0,5 kg;
• pære - 2 stykker;
• Bulgarsk peber - 2 stk.

Til marinade:

• vegetabilsk olie - 400 ml;
• granuleret sukker - 200 g;
• salt - 2 spsk. skeer;
• jord peber - 10 g;
• eddike - 3 spsk. skeer;
• laurbærblad;
• grønne persille og basilikum - hvis det ønskes.

forberedelse

Så forberede en lækker dåse salat med ris først og fremmest alle grøntsagerne. Ris forvaskede og sat til kogning i en kasserolle. Denne gang er minen mens grøntsager, behandle dem og ristet peber med gulerodsstråler. Med en tomat fjernes skræl, og kød gnides med en gaffel. Så snart risen koger, tilsæt peber til den og gulerødder, og efter 10 minutter tilsættes tomatpuréen og blandes. Denne gang laver vi marinade: bland smør med eddike, vi smider salt, sukker, krydderier og hakkede greener. Hæld det forsigtigt i en gryde og kog massen på en svag brand i ca. 40 minutter, omrøring. Lad derefter salaten køle af, smør frisk persille persille og bland den. Før rullen skal steriliseres korrekt. For at gøre dette, hæld dem et stejl kogende vand og vask dem med deres hænder, og lågene koger. Dette vil med sikkerhed bidrage til at holde blankerne hele vinteren. Nå, det er alt, vintersalat er klar, vi spred det i krukker, rul det op og sæt det i et par dage på et varmt sted. Derefter kan bevarelsen spises eller renses før vinteren i kælderen.