Kager baseret på fermenterede mælkeprodukter er temmelig tunge og fugtige, ideelle til dem, der kan lide desserter med rig smag. Dette er chokoladekage "Fantastic", hvis kager er lavet på kefir. Blød og duftende. I selskab med luftcreme er han i stand til at overraske selv den erfarne shokomana.
Enkel chokoladekage på yoghurt
ingredienser:
Til kiks:
- vand 240 ml;
- smør - 125 g;
- naturligt kakaopulver - 35 g;
- mel - 285 g;
- granuleret sukker - 440 g;
- sodavand - 5 g;
- kefir eller kærnemælk - 125 ml;
- æg - 2 stk.
Til fløde:
- smør (blød) - 95 g;
- fedtsyre creme - 45 g;
- pulveriseret sukker - 315 g;
- naturligt kakaopulver - 45 g.
forberedelse
Mens ovnen opvarmer op til 160 grader blandes væsken og tørre ingredienser til kiks i to separate retter. Kombiner begge blandinger sammen og opdel mellem to bagningsmønstre med en diameter på 20 cm. Bag chokoladekiksene i 45 minutter, og afkøling og niveauer deres overflade.
Cremen er tilberedt, og det er nemmere: smid i en skål med en blenderolie med creme og pulveriseret sukker, tilsæt kakao og visp, og vent på, at blandingen lyser. Smør cremen med kiks og kombiner. Toppen kan dekoreres med møtrikker.
Fem minutters chokoladekage på kefir "Fantastic"
ingredienser:
- mel - 55 g;
- kakaopulver 5 g;
- chokoladepasta - 30 g;
- sukker - 20 g;
- knivspidser af bagepulver;
- æg - 1 stykke;
- kefir - 45 ml;
- vegetabilsk olie - 30 ml.
forberedelse
Alle ingredienserne anbringes i et krus og visp indtil de kombineres til en homogen dej. Forbered en kiks i en mikrobølgeovn med maksimal effekt i 2 minutter, og server med creme, cremefløde eller is.
Opskrift på chokoladekage på kefir
ingredienser:
Til kiks:
- smør - 195 g;
- granulat - 215 g;
- æg - 3 stykker;
- kakaopulver 45 g;
- bagepulver til dej - 5 g;
- kefir - 360 g;
- mel - 240 g.
Til fløde:
- hvid chokolade - 110 g;
- fed creme - 45 ml;
- smør - 460 g;
- pulveriseret sukker - 510 g.
forberedelse
Ovnen bringer temperaturen til 175 grader. I separate retter blandes melet grundigt med de tørre ingredienser og sukker med æg, kefir og blødt smør. Bland begge blandinger i en glat dej, fordel den mellem to former og bages i en halv time.
Chokolade hæld varm fløde, lad i 5 minutter og rør. Pisk det bløde smør med pulver og uden at stoppe corollaen begynder at hælde smeltet chokolade. Dæk den resulterende creme med kolde kiks.