Det er sommerens højde. Markedet optrådte i overflod af bær. Og selvfølgelig den ubestridte dronning i juli - en frisk haven jordbær! Nå, hvilken anden bær kan argumentere med hende for skønhed, sarte berusende aroma og i størrelse? Sandelig - Dronning Victoria, som det plejede at blive kaldt!
Af den måde, kun om størrelsen ... Det er ikke værd at jagte den største import. Nogle bær sådan en "udlænding" kan nå 150, og endda 200 gram (!!!). Gigantisme er altid dårligt, og især inden for gartneri, og sådanne eksemplarer er kun gode for museets nysgerrighed eller overførsel af "Obvious-incredible". En kompetent kunde vil helst foretrække en indfødt jordbær, så at sige, fra et nærliggende felt eller en grøntsagshave, selvom den er beskeden i størrelse, men frisk, duftende og uden GMO'er og andre moderne tricks, så du kan bringe varerne så meget fra Sydamerika og samtidig uden tab af ekstern tiltrækningskraft.
Og nu, som sportskommentatorer siger, lad os snakke lidt om kompositionerne, eller snarere om sammensætningen af disse mirakelbær. Mere præcist, hvad der senere hjælper os med at bestemme jordbærets fordele og skade.
Sammensætning af jordbær
Vores bær omfatter:
- 5-12% kulhydrater (glucose, fructose, saccharose, pektiske stoffer, fiber);
- vitaminerne A, C, B;
- Minerale stoffer: jern, kalium, kobber, kobolt, mangan, molybdæn, fluor.
Samtidig er der praktisk taget ingen fedtstoffer i sin sammensætning! Opmærksomhed på vores dejlige damer søger altid en kombination af fordele og fornøjelse ... Kære kvinder, der ønsker at tabe sig og alligevel ikke nægte dem søde - denne bær er skabt af natur og menneskelig omhu for dig! I 100 gram jordbær, kun 30 kcal. Måske er lav energiværdi den største fordel for jordbær til kvinder, der taber sig.
I hvilken form bruger du jordbær?
Det er altid tilrådeligt at forbruge jordbær i den mest friske form. Enhver behandling, bortset fra selvfølgelig obligatorisk vask med rent, køligt vand, vil reducere fordelene ved forbruget betydeligt, ødelægge skrøbelige og vitaminer, der er nødvendige for os.
Friske jordbær er gode med fløde, mælk, yoghurt, cottage cheese. Det anbefales ikke at jordbær drysses med sukker. For det første er jordbæret sødt og uden det, og for det andet sukker sukker det lidt og derved spilder lidt, og for det tredje - hvorfor har du brug for overskydende sukker, det er bedre at købe ikke for doven til at prøve et par bær til sødme , og de sælgere, der ikke tillader det, er det bedre ikke at købe varen ... tilsyneladende ved de om det, at du ikke behøver at vide, og du vil ikke åbne "en mystisk sælger" mysterium alene hjemme, få noget hårdt og surt, mens frivilligt lette deres tegnebog.
Vi har altid talt om fordelene ved friske bær, men desværre er jordbær sæsonbestemt, og vinterimporten ønsker ikke rigtig at blive diskuteret i løbet af sommerdagen, så tøv ikke med at gøre høsten nu til efterårs- vintersæsonen. Fordelene ved tørrede jordbær er ikke meget forskellige fra friske bær, for i tørringsprocessen forbliver vandlader og nyttige stoffer i form af koncentrere. En række syltetøj, syltetøj og compotes vil glæde dig i den kedelige lavsæson og i svære frost. Selvfølgelig er de allerede ude af brug, men det er stadig bedre end ingenting ...
Lægemidlet af jordbær
Friske jordbær er også et lægemiddel. Det anbefales til sygdomme i lever og nyrer, hjælper med forstoppelse og anæmi, anæmi og Graves sygdom. Det vil perfekt hjælpe med at genoprette immuniteten for den postoperative patient, forhindre sygdom hos rygere og "Bacchus fans". Nyttige jordbær og under graviditet - som kilde til jern og et forebyggende middel mod anæmi, samt at bekæmpe det temmelig hyppige problem med kvinder "i behagelig forventning" - forstoppelse.
Jordbær er en vidunderlig kosmetik.
Jordbær fordele og kontraindikationer
På en gang er det nødvendigt at foretage en reservation - jordbær har begge fordele og kontraindikationer. Berry kan være et kraftigt allergen, så ikke blive båret væk af mængden. Og hvis du ikke har en klar allergisk reaktion, anbefales det stadig ikke at spise mere end 500 g om dagen. Jordbær er også kontraindiceret hos mennesker med problemer i mave-tarmkanalen, da det kan øge surhedsgraden.