Havregryn er et fladkorn af havre. Havregryn er en almindelig, sund og nærende skål. Derudover bruger mange kvinder havregryn om morgenen til vægttab.
Sammensætning af havregryn
Havregryn indeholder proteinforbindelser, fibre, fedtstoffer og kulhydrater. Alle disse komponenter absorberes let af kroppen. Desuden omfatter sammensætningen af havregryn vitaminerne B1, B2, B6, E, samt A, K og PP. Fordelen ved dette produkt skyldes tilstedeværelsen af mineralske stoffer i det - jern og magnesium, jod og fluor, nikkel, fosfor , svovl, mangan, kalium og calcium. Ernæringsværdien af havregryn er også høj på grund af de organiske syrer, der indgår i deres sammensætning - erucinsyre, malonsyre, oxalsyre, pantothensyre, nikotinsyre, niacin og pyroxin.
Fordele ved havregryn
Ved regelmæssig brug af havregryn om morgenen forsvinder følelsen af træthed og døsighed. Denne morgenmad kan strømme til hele dagen, øge vitalitet og humør. Før du tænker på brugen af havreflager, er det vigtigt at vide om indikationerne for at inkludere denne skål i kosten.
Havregryn er nyttig i forstyrret metabolisme, forstoppelse, colitis, fordøjelsesbesvær af mad og oppustethed. Ikke mindre nyttigt er denne skål til allergiske reaktioner og dermatitis, såvel som problemer med muskuloskeletalsystemet. Hertil kommer, havregryn har en gavnlig effekt på hårets, negles og hudens tilstand.
En uerstattelig grød af havregryn er til mennesker, der lider af sygdomme i blodkar, blod og hjerte, skjoldbruskkirtlen, leveren og nyrerne. Havregryn hjælper med at reducere kolesterol i blodet, forbedre immuniteten og rense kroppen af toksiner og toksiner.
Skader på havregryn
Havreflager bringer ikke kun godt, men også skade. Afvise deres brug er nødvendig for personer, der er diagnosticeret med gluten enteropati eller på anden måde - cøliaki. Med denne sygdom kan kroppen ikke fuldt ud behandle de stoffer, der er til stede i kornet.
Udnytt ikke havregryn, hvis du bruger det for ofte, da dette kan føre til udskillelse af calcium fra kroppen og som følge heraf - deformation af knogler og osteoporose.
Udvælgelse af havregryn
At argumentere for hvilke havregrynflager, der er mest nyttige, er det vigtigt at vide, at enhver grød, havregryn herunder vil opretholde nyttige egenskaber fuldt ud, hvis skålen er fremstillet af fuldkorn. Forberedelse af sådan grød tager meget tid - mindst 40 minutter. Forvaskede korn hele eller knust, du skal falde i søvn i allerede kogende vand eller mælk. Hertil kommer, at under opvarmning kræver opskriften nøje opmærksomheden - den skal konstant omrøres.
For nemheds skyld har producenterne skabt havregryn, hvorfra grødene er tilberedt meget hurtigere end fra hele korn. Tilberedningen af havregryn tager cirka 10 minutter. Flager skal også skylles og hældes i kogende vand eller mælk. Og i de første 5 minutter skal grød koges på høj varme, hvorefter du reducerer ilden til at koge grød i yderligere 5 minutter. Derefter anbefales det at lade det brygges
Der er en slags havregryn af øjeblikkelig madlavning, hvis fordel og skade forårsager stor tvivl blandt eksperterne. Sådanne flager hælder kun kogende vand eller varm mælk og tillades at infuse i 3-5 minutter.
Ved udvælgelsen af havregryn er hovedkriteriet produktets friskhed, så når du køber, skal du altid omhyggeligt se på udgivelsesdatoen.