Hytteost er et surt mælkeprodukt, som i sin sammensætning har brug for et anstændigt sæt vigtige stoffer dagligt for alle organer og systemer i vores krop. De helbredende kvaliteter af cottage cheese har været kendt i lang tid, og i dag selv børn ved, hvad hjælpen dette produkt giver til sundhed.
I vores tid kan markedet tilbyde et tilstrækkeligt udvalg af cottage cheese sorter, så hver person vil finde et produkt, der opfylder hans behov og ønsker.
Sammensætning og næringsværdi af cottage cheese
Baseret på fedtindholdet i cottageost kan opdeles i:
- fedt (18-20%);
- fed (9-10%);
- lavt fedtindhold (mindre end 8%);
- affedtet (0,1%).
Fra indekset af fedtindhold ændres næringsværdien af hytteost.
Lågfedt ostemasse:
- proteiner - 16,8 g;
- fedtstoffer - 0,1 g;
- kulhydrater - 2,1 g.
Lavfedt hytteost:
- proteiner - 17,2 g;
- fedtstoffer - 5 g;
- kulhydrater - 2,1 g.
Fed hytte:
- proteiner - 16 g;
- fedtstoffer - 9 g;
- kulhydrater - 2,2 g.
Fed hytteost:
- proteiner - 15,1 g;
- fedtstoffer - 18 g;
- kulhydrater - 2,8 g.
Sammensætningen af dette granulerede produkt er beriget: umættede fedtsyrer, vitaminer A, B, C, H, PP, saccharider, aske, mineraler mv. Mængden af disse stoffer afhænger af typen cottage cheese.
Energi værdi af cottage cheese:
- fedte - 200 kcal pr. 100 g;
- fed - 165 kcal pr. 100 g;
- fedtfattig - 121 kcal pr. 100 g;
- fedtfri - 78 kcal pr. 100 g.
Dette mejeriprodukt kan også fremstilles uafhængigt hjemme fra mælk og fløde.
Ernæringsværdi af hjemmelavet cottage cheese:
- proteiner - 15,2 g;
- fedtstoffer - 25 g;
- kulhydrater - 3,5 g;
- Den kaloriske værdi er 230 kcal pr. 100 g.
Fede typer cottage cheese har mange nyttige egenskaber, men du kan slet ikke kalde dette kosthold overhovedet, så hvis du følger vægten, skal du vælge fedtfattig eller fedtfattig cottage cheese. Selv om du en gang om ugen vil spise en lille del af fedtost cottageost, vil ekstra pund fra dette ikke blive vist.