E-vitamin eller tocopherol, kaldes også vitaminet skønhed og ungdom. Det anbefales at tage det til tør hud, skørt hår og negle. I dag vil vi tale om den uvurderlige rolle E-vitamin og dets indhold i fødevarer.
fordel
E-vitamin er først og fremmest en antioxidant, der udfører døgnet rundt en masse funktioner og deltager i de vigtigste processer i vores krop. Tocopherol beskytter vores celler mod frie radikaler. Hvordan på regningen at overveje denne afhandling mere detaljeret? Vores celler består blandt andet af cellemembraner. Deres funktion er at lade ind nyttige stoffer og frigive nedbrydningsprodukter. Frie radikaler angriber konstant vores celler, trænger ind i dem og forstyrrer deres funktion. Desværre savner cellemembraner dem også. For at forhindre dette (og frie radikaler angriber celler mere end 10.000 gange om dagen), bør du aktivt forbruge fødevarer, der er mættet med E-vitamin. E-vitamin omslutter cellerne og beskytter dem på vej mod målet. For eksempel, når røde blodlegemer bærer ilt, angribes de af radikaler, som følge af, at vi lider af ilt sult. Med tilstrækkeligt forbrug af tocopherol er det nok at beskytte alle celler.
Tocopherol er også nyttig til det kardiovaskulære system. Det sænker blodtrykket, beskytter og styrker væggene i blodkarrene, forhindrer dannelse af blodpropper, normaliserer metabolisme i hjertemusklen. E-vitamin vil forhindre udseende af ar, beskytte øjnene og forhindrer også muskelsvaghed og træthed. Også tocopherol er vigtigt for reproduktionssystemet: med sin mangel er der seksuel anæmi og endog ufrugtbarhed.
Dosering og kompatibilitet
Spædbørn op til et år skal beregne dosen af E-vitamin afhængigt af kropsvægten - 0,5 mg / kg legemsvægt. Voksne dosis er reduceret - det er 0,3 mg / kg, og gravide og ammende mødre bør øge doseringen to gange. E-vitamin og de produkter, hvori det er indeholdt, kombineres ikke med jern, men det er gunstigt kombineret med selen . Desuden øger selen og tocopherol de nyttige egenskaber hos hinanden og fremmer bedre assimilering.
E-vitamin kan ikke forgiftes, det ophobes ikke og forbliver ikke for længe.
I mad
Før du går videre til det vigtigste - til hvor E-vitamin er indeholdt, skal det nævnes, at det er fedtopløseligt, ikke "bange" for varmebehandling, men når du laver mad, bliver den til en bouillon, men tolererer ikke UV-stråling, ødelægges fra lys og er også tabt når dåse og halvt dræbt af frysning.
Det meste af vitamin E-gruppen findes i plantefødevarer.
1. Eventuelle uraffinerede olier eller koldpressede olier:
- linolie;
- olivenolie;
- burdock olie;
- rapsolie;
- solsikkeolie;
- sojabønneolie.
2. I solsikkefrø, græskar.
3. I mandler, valnødder.
4. I korn, bælgplanter, jordnødder.
5. Spiraler og broccoli .
6. I havtorn og bjergaske.
7. I grønne grøntsager og urter.
8. I knoglerne af æbler og pærer.
9. I produkter af animalsk oprindelse:
- sild;
- torsk;
- oksekød;
- kyllingæg;
- mælk;
- fedt.
Med mangel på E-vitamin i kosten er der svaghed og seksuel anæmi, manglende ønske. Huden tørrer og skræller, senile pletter optræder, neglernes skrøbelighed og synens klarhed falder.
Det er ikke nødvendigt at dvæle på, at symptomet på en mangel på både E-vitamin og andre uundgåelige kilder til vores kost fører til irritabilitet og apati. Så hvis du ikke alle følger med stemningen, kig efter en person til at bryde, ikke finde en klar grund til deres vrede, spis let saltet sild, måske vil det passere.