Mange foretrækker de allerede kendte sorter af kød - de vælger kun oksekød, svinekød, kalvekød, lam og fjerkrækød. Opgiv ikke kød fra andre dyr. For eksempel er ødet gedekød betragtes som en meget nyttig diætprodukt.
Nyttige egenskaber af gedekød
Det meste af fedtet i geden er koncentreret i maveskavheden, og kun en lille mængde fedt lagres under huden. På grund af denne ged anses som kosten kød, er fedt i det en størrelsesorden mindre end i svinekød, lam eller oksekød. Udskift gedeekød mere fedtholdigt kød anbefales til personer med overvægt og aterosklerose.
Jo mere nyttigt gedeekød, så det er højt i aminosyrer, der let fordøjes. Desuden er det kilden til essentielle aminosyrer, som vores krop ikke kan producere alene, men modtager udelukkende fra mad. For at endelig sørge for, om geekødene er nyttige, vil vi liste forbindelserne indeholdt i den.
- Geder er meget rige på vitaminer fra gruppe B. De regulerer de basale metaboliske processer i vores krop, derfor vil regelmæssigt forbrug af gedekød muliggøre opretholdelse af et højt stofskifteniveau.
- Geekød er en kilde til A-vitamin , som gør huden glat og smidig og giver håret en naturlig glans.
- Geekød indeholder mange proteiner, som i lang tid undertrykker følelsen af sult.
Geder er mindre modtagelige for parasitære invasioner end køer, får eller svin, så det er meget sikrere at spise disse dyr.
Fordele ved vilde gedekød
Kødet af et vildt- eller rådyrkød er noget stivere end kød af husdyr, og det er desuden mørkere og har en særlig smag. Hjortekødkød er dog ikke mindre nyttigt end en husdyrge, den har forskellige B-vitaminer , niacin og et helt sæt sporstoffer.