Før de, der ønsker at tabe sig, er det mest presserende spørgsmål, hvad du kan spise og hvad du bør nægte. Hvis produkterne af vegetabilsk oprindelse er mere eller mindre klare, bør det være forsigtigt med produkter af animalsk oprindelse under kostvaner.
Et godt produkt til en kost er en kalkun. Hendes kostkød indeholder næsten ikke fedt, så det truer ikke med overskydende kilo. Lavt kalorindhold i kalkun, mangel på kulhydrater og minimal kolesterol gør det til et autoriseret produkt ikke kun under slankekure for vægttab, men også under kostvaner. Tyrkiet kød er let fordøjet og forårsager ikke allergiske reaktioner, derfor anbefales det at bruge det til gravide og ammende kvinder, og også til børn og fra barndom (som supplerende mad).
Calorisk værdi af kalkun
Nyttigt og fedtfattigt kalkunkød anbefales at spise i små mængder under kostvaner. Kalorindholdet i en kalkun er lavere end svinekød eller kylling, undtagen kyllingebryst. Calorisk indhold af kalkunkød sammen med skrællen er ca. 200 kcal pr. 100 g. Kalorindholdet af kalkun med grøntsager på grillen vil være 110 kcal. Kalorieindholdet i den kogte kalkun afhænger af, hvad det blev tilberedt med og uden huden.
Næsten alt kalkunkød indeholder et minimum af kulhydrater og fedtstoffer. Undtagelsen er hudens og fede dele af slagtekroppen. De fleste kalorier af kalkun er i proteiner.
Den mindste mængde kalorier falder på brystet af kalkun uden hud. Brystet har slet ikke fedt, men består af vand, protein og næringsstoffer. Kalorieindholdet i kalkunbrystet er mere end to gange lavere end resten af kalkunen og er 84 kcal pr. 100 g. Samme kalorieværdi
Kalorindholdet i kalkunfilet i 100 gram varierer fra 104 til 115 kcal. Hvis fileten er kogt på grillen, vil dens kalorieindhold stige til 120 kcal. Og hvis kogt, får vi alle 130 kcal.
Hvis fra en kalkun til at lave kostkødstykker med tilsætning af løg, æg, urter og duftende urter og tilberede dem til et par, så vil en kotelet indeholde omkring 60 kcal. Stegt i smørkoteletter bliver mere kaloriske og indeholder allerede 140 kcal.
Kostprodukt er bagt kalkun.
Kalkun med lavt kalorieindhold og en stor mængde protein giver dig mulighed for at spise kød under en kost, få de nødvendige næringsstoffer, føler ikke sult , men opsamler ikke fedt.