Vi tilbyder muligheder for at lave en frodig og ømt kiks uden æg. Disse opskrifter vil redde dig fra den ansvarlige proces med at adskille proteiner fra æggeblommer såvel som fra deres grinende piskning, hvilket væsentligt reducerer tidspunktet for tilberedning af dejen til kagen. Derudover vil vegetarer og dem, der holder fasting, være i stand til at vælge mellem de foreslåede opskrifter muligheden for kiksforberedelse for sig selv.
Svampekage uden æg på yoghurt - opskrift
ingredienser:
- Hvede mel - 330 g;
- granuleret sukker - 190 g;
- kefir med fedtindhold på 1% - 240 ml;
- vegetabilsk raffineret olie - 90 ml;
- bagepulver - 10 g;
- bordeddike - 10 g;
- vanillin - 1 knivspids;
- kanel jorden - 1 knivspids.
forberedelse
Dejen til denne kiks bliver kogt meget hurtigt, så inden vi begynder at blande, sætter vi ovnen til en temperatur på 200 grader og tændes for at varme op.
På dette tidspunkt sigter vi hvedemelet i en skål, tilsæt en knivspids af vanillin og jord kanel til den og bland den. I en anden beholder opløses sukker i varmt kefir, hældes i vegetabilsk olie, tilsæt bagepulver, der slukker med eddike og blandes. Nu forbinder vi det tørre grundlag med kefirblandingen og omrøres, opnår størst mulig homogenitet, fuldfører opløsning af melklumper og skumdannelse af dejen. Vi hælder det hurtigt i en forolieret form og placerer den på den mellemliggende hylde af en opvarmet ovn. I de første femten minutter åbnes døren til enheden ikke, og efter tyve minutter kontrollerer vi kiksens beredskab med en træbast og om nødvendigt forlænger kogeprocessen i yderligere ti minutter.
Færdiglavet svampekage uden æg kan bruges til yderligere madlavning af kagen, efter at have savnet det med fløde eller blødning med syltetøj og dekorere det efter eget valg.
Svampekage uden æg på mælk i en multivark
ingredienser:
- hvedemel - 320 g;
- granuleret sukker - 160 g;
- fuldmælk - 200 ml;
- naturlig yoghurt - 200 ml;
- vegetabilsk raffineret olie - 100 ml;
- bagepulver - 25 g;
- Vaniljesukker eller vanillin - efter smag.
forberedelse
I denne opskrift, som en mælkebase af en kiks uden æg, vil vi bruge fuldmælk kombineret med naturlig yoghurt. Resultatet vil være en lidt fugtig og utrolig ømt kiks. Bag det kan traditionelt være i ovnen, og vi fortæller dig, hvordan du gør det i en multivariat.
Så tilføj til yoghurt sukker, vaniljesukker eller en knivspids af vanillin, hæld i vegetabilsk raffineret olie og slå det lidt op med en mixer. Bland derefter bagepulveret med det sigtede hvedemel og kombinér det med den opnåede søde yoghurtmasse. Derefter hældes i mælken og opnår en homogen tekstur uden klumper.
Vi spredes den resulterende dej i multi-enhedens olierede kapacitet og indstiller enheden til "Baking" -tilstanden. Efter tres minutter tager vi kiks på grillen, lad det køle ned og bruge det til det tilsigtede formål. Det er muligt at opbygge en lækker kage, der er dekoreret med en creme og glasur, eller at indsende simpelthen så at have hældt pulver. Også det vil være meget velsmagende.
Hvordan laver man en frodig chokoladekiks uden æg på vandet?
ingredienser:
- hvedemel - 370 g;
- granuleret sukker - 290 g;
- vandfiltreret - 460 ml;
- vegetabilsk raffineret olie - 260 ml;
- kakaopulver - 60 g;
- bagepulver - 20 g;
- salt, kogt - 0,25 teskefulde;
- vanillin - 1 knivspids.
forberedelse
Til fremstilling af chokoladekiksblanding sigtet mel, granuleret sukker, bagepulver, salt, kakaopulver og vanillin og hæld i vand og raffineret vegetabilsk olie. Vi blander den resulterende masse til en homogen tekstur uden blanding af klumper og hæld det i et pergamentforet ark og en olieret bageplade. Vi disponerer dejen på mellemniveauet, forvarmet til 200 graders ovn. Efter omkring fyrre eller halvtreds minutter kontrollerer vi beredskabet med en træspyd.
En sådan chokoladekiks kan imprægneres med en hvilken som helst fedtfri fløde eller syltetøj, der har forkølet det og skåret i to eller tre kager.