Pandekager på kefir med kogende vand - de bedste opskrifter af lækre vanille

Midt i Maslenitsa er det på tide at prøve nye opskrifter af traditionel russisk delikatesse. Pandekager på kefir med kogende vand adskiller sig fra de klassiske på teknologiens forberedelse, men på smag og næringsmæssige egenskaber opnås frem for alt ros.

Hvordan laver man pandekager på kefir med kogende vand?

For at lave velsmagende pandekager på kefir og kogende vand behøver du ikke have en rig kulinarisk oplevelse eller nogle specielle færdigheder. Hvis der findes en liste over egnede opskrifter og de grundlæggende grundlæggende anbefalinger, der følger hver af dem nedenfor, kan en nybegynder selv klare opgaven:

1. Ingredienser i ægget piskes altid til homogen eller i tykt skum sammen med sukker og salt.
2. Afhængigt af formlen hældes kogende vand i ægmassen eller efter blanding med mel.
3. Kefir kan bruges ethvert fedtstof, og hvis det ønskes, blandes det med sodavand.
4. Bage pandekager på kefir med kogende vand på en varm olieret stegepande eller særlig pandekage.

Brygget dejen til pandekager på yoghurt

Korrekt kogt dej til pandekager på kefir med kogende vand vil være nøglen til succes med at forberede en sådan ønsket og velsmagende skål, hvorfra alle smagsprøvere bliver vanvittige. Overholdelse af enkle regler, som kan læses yderligere, for at opnå den ideelle smag af maden, vil ikke være svært:

1. I den klassiske forberedelse af en vanille, anvendes kefir, kogende vand og mel i lige store mængder.
2. Det krævede volumen af ​​hovedbestanddelene måles ved hjælp af et glas, og som regel tilsættes to æg pr. Portion.
3. Ved opskæring af kogende vandbase, ifølge opskriften, hældes den i små portioner eller en tynd dråbe under omrøring af massen intensivt.
4. For at give smag til produkterne eller berige deres smag, kan desintegreringsmidler eller smagsstoffer (vanillin, vaniljesukker) tilsættes til dejen.

Pandekager på yoghurt med kogende vand tyndt

Tender pandekager på yoghurt, opskriften som du vil lære senere, afslører perfekt fordelene ved denne metode til at lave din yndlings godbid. Selv med brug af et minimalt sæt produkter kan frugten være utrolig velsmagende, øm, blød og rød. Bestikkelser og simpel udførelse af den teknologiske proces, som kun tager 30-40 minutter.

ingredienser:

• kefir, kogende vand og mel - 1 glas;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• sukker - 2 el. skeer;
• salt - ½ tsk;
• fedt til stegning.

forberedelse

1. For at lave lækre pandekager på kefir med kogende vand, slå æggene med en mixer med tilsætning af salt og sukker.
2. Fortsæt med at slå, hæld kogende vand, og derefter kefir.
3. Melet og olien blandes derefter ind.
4. Bage delikate custard pandekager på kefir på traditionel måde på en olieret pandekagepande.

Pandekager på yoghurt med kogende vand openwork

Pandekager tilberedt på yoghurt med kogende vand, ifølge følgende opskrift, er mere porøse og blonde. Effekten opnås ved at tilsætte sodavand eller bagepulver til dejen. På grund af flere æg bliver dejen flydende, hvilket også spiller til gavn for strukturen - produkterne er tyndere og delikat. Efter at have brugt kun 40 minutter kan du foder en delikatesse på fire personer.

ingredienser:

• kefir, kogende vand og mel - 1 glas;
• æg - 3 stykker;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• sukker - 2 el. skeer;
• salt - ½ tsk;
• sodavand eller bagepulver - ½ eller 1 tsk;
• fedt til stegning.

forberedelse

1. Æg er slået med sukker og salt, derefter blandet med yoghurt og mel.
2. I kogende vand smør sodavand eller bagepulver, rør, hæld i dejen og slå lidt op.
3. Bage blonder pandekager på yoghurt med kogende vand i en varm stegepande, promazyvaya hendes fedt.

Custard tyk pandekager på yoghurt

Pandekager på yoghurt med kogende vand, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, er tykke og frodige. I modsætning til de tidligere variationer kan de ikke fyldes med fyldninger og indpakket i en konvolut, men de er de bedste til servering med creme, syltetøj, honning, kondenseret mælk og andre tilsætningsstoffer. Fra den angivne mængde produkter er det muligt at lave en godbid til 6 personer.

ingredienser:

• kefir - 2 kopper;
• kogende vand - 1 glas;
• mel - 2,5 glas;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• sukker - 2 el. skeer;
• salt - ½ tsk;
• sodavand - ½ tsk;
• fedt til stegning.

forberedelse

1. Kefir rumtemperatur blandet med pisket med sukker og salt æg.
2. Rør det sigtede mel.
3. Hæld kogende vand, tilsæt sodavand og olie.
4. Bages produkter på en varm stegepande, brunende fra to sider.

Tender pandekager på kefir uden æg

Denne opskrift på custard pandekager på kefir med kogende vand sælges uden æg, men fra dette produkt bliver ikke mindre velsmagende og appetitvækkende. Mange mennesker kan lide denne variation af en velsmagende skål mere end normalt, fordi i denne præstation det viser sig blødere og mere ømme og ikke har en karakteristisk æg smag. En halv time kan du lave en godbid for 4 personer.

ingredienser:

• kefir - 400 ml;
• kogende vand - 200 ml;
• mel - 250 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• sukker - 1,5 spsk. skeer;
• salt - ½ tsk;
• sodavand - ½ tsk;
• fedt til stegning.

forberedelse

1. I varmt kefir opløses sukker, salt og bland melet.
2. Hæld kogende vand med sodavand og smør.
3. Bage pandekager på traditionel måde.

Hurtig pandekager på yoghurt med kogende vand

Selv med et hurtigt design af dejen vil pandekager på kefir, kogt med kogende vand, vise sig lækre, luftige og porøse. I dette tilfælde lægges alle komponenter undtagen vand i en skål straks og blandes med en blander eller visp. Det er kun at fortynde det opnåede stof til den krævede tæthed, og du kan begynde at bage.

ingredienser:

• kefir og mel - 1 glas;
• æg - 2 stykker;
• solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• sukker - 1 spsk. ske;
• bagepulver - 1 tsk;
• salt - ½ tsk;
• kogende vand - 1 glas.

forberedelse

1. Læg alle ingredienserne i en dyb beholder, bland dem og kog dem med kogende vand.
2. Pisk alt sammen med en lille mixer og steg i en olieret stegepande.
3. Bage pandekager på traditionel måde, browning fra to sider.