Det er især nemt at lave madlavede tærter, hvis du allerede har tilstrækkelig erfaring med at lave almindelige kikskager . Vi har allerede overvejet varianter af at skabe disse tærter mere end én gang, og denne gang vil vi lære at forberede en mannik med en kirsebær.
Manner opskrift med kirsebær
ingredienser:
- semolina - 1 vare
- æg - 2-3 stk.
- yoghurt - 2/3 af et århundrede;
- smør - 90 g;
- sukker - 1 vare
- mel - 2 el. skeer;
- citron - 1 stk;
- bagepulver - 1 tsk;
- kirsebær - 400 g.
forberedelse
Æggene slog op med 60 gram sukker, hvid, tilsæt yoghurt eller kefir til blandingen, såvel som smeltet smør. Bland melet med bagepulver og manga separat. Uden at ophøre med at røre ægget og mælkeblandingen, hæld langsomt mango på den og knead en tyk dej. Færdiglavet dej hældes i smurt form, og på toppen spredes kirsebærbær, hvorfra vi først skal udtrække knoglerne. Vi sætter mannik i forvarmet til 180 graders ovn i 30 minutter.
Mens kagen er bagt, vil vi beskæftige os med sukker sirup til imprægnering. Det resterende sukker hældes i gryden og hældes i 100 ml vand. Kog sirupen på lav varme, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst, hvorefter vi hælder citronsaften, så sirupen forbliver flydende efter afkøling, og til smag tilsættes lidt mere citronskal. Varm tærte vandet med sirup og lad det sættes i 5-10 minutter.
Chokolade mannik på kefir med kirsebær
ingredienser:
- semolina - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 50 g;
- stivelse - 2 spsk. skeer;
- smør - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- kakaopulver - 2 spsk. skeer;
- mel - 2 el. skeer;
- bagepulver - 1 tsk;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- kirsebær - 350 g.
forberedelse
Æg whisked med sukker, hvid, og tilsæt derefter kefir, smør og kakaopulver til blandingen. Ryst de flydende ingredienser konstant med en visp, hæld dem sigtet mel, en mango og tilsæt bagepulveret. Så snart dejen bliver tyk og homogen, hæld i vanilje essens og bland grundigt igen.
Kirsebær bær skrælles og smuldres i stivelse. Tilsæt bærene til dejen, bland og hæld dejen i formen. Sæt dejen i en forvarmet ovn i 180 minutter i 30 minutter.
Server mannik lidt før afkøling. Et stykke af den færdige tærte kan hældes med smeltet chokolade eller serveres med en iskugle.
Mannick med kirsebær i multivarket
Denne gang vil vi forsøge at lave en mannik uden æg. I tekstur er sådan en cirkel mere tæt, men ikke mindre velsmagende. Hvis du vil lave en helt lækker variant af en sådan mannik - erstat mælken med almindeligt vand.
ingredienser:
- semolina - 160 g;
- mælk - 250 ml;
- sukker - 150 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- kanel - knivspids;
- mel - 4 spsk. skeer;
- kirsebær - 280 g;
- stivelse - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Hæld semolina med varm mælk, hvor du først skal opløse sukkeret og lade i en halv time. Hævet croup blandet med kanel, en knivspids salt, en lille mængde bagpulver og blandes grundigt. Tilføj nu melet til blandingen, det skal hældes, indtil dejen får konsistensen af tyk creme. Præcise proportioner kan ikke angives, da de afhænger af fugtindholdet i melet, og det kan i sin tur være forskellige i hvert enkelt tilfælde. Som vejledning skal du tage normen i halvdelen af glasset, og derefter variere mængden med øje.
Skrællede kirsebær sprinkles med stivelse, så under bagning giver de ikke juice. Hæld dejen i skålen på multivarket, fordel bærene ovenpå og sæt "Baking" -tilstanden i 50 minutter.