Kanelkager er en af de lækre godbidder, som du kan forkæle din familie på nytårsferie. Et duftende og yderst lækre cookies kompletterer perfekt en kop varm te eller kakao, så lad os hellere gå videre til opskrifterne for denne enkle og lækre godbid.
Havregryn Cookies Opskrift med kanel
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 1 ½ st.
- æg - 2 stykker;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- mel - 1 ½ spsk;
- sodavand - 1 tsk;
- jord kanel - 1 tsk;
- pulver til bagning - 1/2 tsk;
- salt - 1/2 tsk;
- havregryn - 3 el.
forberedelse
Slå smør og sukker i en skål, indtil massen bliver blød og luftig. Efterhånden kører vi æggene ind i olien uden at stoppe blandingen. Bland blandet mel, sodavand, kanel, bagepulver og salt. Vi introducerer tørre ingredienser i olieblandingen, bland den, tilsæt havreflager og bland igen.
Ved hjælp af en spiseskefuld og et par våde hænder danner vi havregrynkager og lægger dem på et bageplade, der er dækket af bagepapir. Bages kiks ved 180 grader i ca. 10-12 minutter.
Shortbread cookie med æble og kanel
ingredienser:
- mel - 500 g;
- margarine - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 100 g;
- bagepulver - 1/2 tsk;
- æble - 1 stykke;
- kanel - 1 tsk;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Æg grundigt slog med sukker og tilsæt smeltet margarine. Vi siver melet sammen med bagepulveret og tilsæt de tørre ingredienser til den færdige masse æg og smør. Knead dejen.
Æbler skrælles og skrælles og skæres i små terninger. Sukker frugterne til at smage og tilsæt kanel. Bland æblerne med dejen.
Dæk panden med pergamentpapir og smør det med vegetabilsk olie. Spred dejen på et bageplade med en teskefuld og bages i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter. Drys det færdige sukkerpulver.
Kiks med ingefær og kanel
ingredienser:
- mel - 1 2/3 elementer;
- sodavand - 1 tsk;
- kanel - 1 tsk;
- Ristet ingefær - 3/4 tsk.
- muskatnød - 1/2 tsk.
- jordkage - 1/4 tsk.
- Jordkardemomme - 1/4 tsk.
- salt - 1/4 tsk.
- peber - 1/8 tsk.
- smør - 250 g;
- sukker sirup - 1/4;
- brunt sukker - 1/3;
- fløde - 1 spsk. ske;
- sukker.
forberedelse
Bland i mel, sodavand, kanel, ingefær, nelliker, muskatnød, kardemomme, salt og peber i en lille skål.
I en separat skål, slå det bløde smør op, tilsæt sukker og sirup til det, gentag piskningen. Som følge heraf skal du få en luftmasse, som skal tilsættes fløde og derefter alle de tørre ingredienser fra en anden skål. Vi ruller bolde fra dejen og drys dem med sukker. Vi spredes fremtiden ginger kiks på et bagningsplade dækket med bagepapir og bages i 20 minutter ved 180 grader.
Cottage cheese curry med kanel
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- kanel - 1 spsk. ske;
- mel - 250 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- æg - 1 stykke;
- smør - 1 spsk. ske;
- bagepulver - 1/3 tsk.
forberedelse
Pisk æg med sukker og hvidt. Vi tilføjer cottage cheese og blødt smør til ægblandingen. Flour sigtes med et bagepulver og dækker de tørre ingredienser med resten af dejen. Vi blander omhyggeligt alt sammen. Vi giver klar test til at hvile i køleskabet i ca. 30 minutter, hvorefter vi ruller det i en rektangulær seng. Drys dejlag med kanel og lidt sukker, rull skiverne i en rulle og skær i individuelle portioner, der hver svarer til størrelsen af den fremtidige cookie.
Dæk bagepladerne med bagepapir, smør en lille smule vegetabilsk olie. Spred kagerne på et bageplade og send det til bage i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.