Sandsynligvis vil hver husmor behandle hendes slægtninge med lækre kager. Men hvad nu hvis jeg ville lave noget usædvanligt? Vi tilbyder dig flere opskrifter til tærter med meloner.
Pie med melon og æbler
ingredienser:
- æg - 6 stykker;
- sukker - 1,5 varer;
- mel - 1,5 varer;
- sodavand - 1/4 tsk;
- bagepulver - 18 g;
- vanillin-pinch;
- cremefløde - 2 tsk;
- vegetabilsk olie - 2 tsk;
- æbler - 2 stykker;
- melon - 300 g (pulp).
forberedelse
Så lad os se på, hvordan man laver en kage med melon og æbler. Til at begynde med er det nødvendigt at adskille alle æggene fra æggeblommerne og derefter slå både proteinerne og æggene separat for at danne et tykt skum. Så langsomt kombinere dem og visp ved hjælp af en mixer i yderligere 10 minutter, gradvist tilføje alt sukker. Der, for smag, tilføje en knivspids af vanillin. Billet til vores test skal slås grundigt til konsistensen af tyk creme, og kun så gradvist hælder vi i hele mængden af mel og tilføjer cremen. Det er tilrådeligt at sive melet i forvejen og tilføje enten sodavand eller bagepulver til det - som alle kan lide. Vores dej er klar til bagning.
Til fyldning tager vi vores æbler, vi renser fra huden, tager kernen ud og skæres i små skiver. Vi vil skære melonen i terninger. Og melonen at vælge er meget sød og saftig. Da kagen i bagningsprocessen er meget velegnet - skal du tage opvasken dybt. Smør det med vegetabilsk olie og begynde at danne vores kage: læg 1/3 af den samlede mængde dej ud, sæt æblerne smukt og derefter halvdelen af de resterende dej, læg melonen og hæld resten af dejen. Vi sender det til ovnen og bages i 30-40 minutter ved en temperatur ikke lavere end 180 grader. Som en tærte for at forberede du nødt til at lade det køle helt, så melon vil blive som gelé og kagen bliver mere interessant.
Kikskage med melon i multivarket
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 vare
- æg - 3 stykker;
- salt - en knivspids;
- vanillin-pinch;
- melon - 300 g;
- honning - 2 spsk;
- Smør - st.l.
forberedelse
Kage med melon i multivarket gøres meget enkelt og hurtigt. Dejen fremstilles i en standard kiks. Til dette er det nødvendigt at slå ægene meget godt sammen med en blander. Hvis du vil gøre en klassisk kiks mere luftig og frodig - så vis den hvide separat fra æggene, og så forbinder vi dem. Når du pisker, skal du sørge for at tilføje en knivspids salt. Når æggene er ordentligt "hævede", blandes sukkeret langsomt og slag i 5 minutter. Tilsæt derefter mel og vanillin (du kan bruge vaniljesukker, men tilsæt derefter det sædvanlige sukker lidt mindre). Igen blandes alt til en homogen masse. Vores dej er klar.
Til fyldning tager vi melonmasse, skåret i terninger eller tynde skiver - som du vil. Hvis melonen er meget sød - så når du ælter dejen, tilsættes mindre sukker. Vi smør skålen til multivarkolie. I bunden ligger en melon og lidt vandet honning (honning er ønskeligt at tage væske). Honning kræves rent symbolisk for smag. Hæld derefter vores dej ud og lad den helt sive mellem melonstykkerne. Tænd for "bagning" -tilstand i 60 minutter. Hvis du lægger melonen på bunden af skålen - så viser den sig at være bagt, karamelformet. Men hvis du vil, kan du hælde dejen i skålen først, og derefter tilføje melonen. Så behøver du ikke straks at lave klar tærte med melon - det vil så vise sig mere saftigt.
Puff kage med melon
ingredienser:
- mel - 500 g;
- smør - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- vand - 4/5;
- salt - ½ tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
- melon - 300 g;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Dejen er bedre at forberede på forhånd. For at gøre dette er det nødvendigt, at vores ingredienser er nødvendigvis kolde. Vi tager olien fra fryseren. Vi siver melet. Vi gnider olien på et stort rivejern og blander det gradvist med mel. Lav en høj med en uddybning, tilsæt en blanding af æg, vand, salt og citronsaft og gradvist podbivaem. Vi forsøger at blande, så olien ikke smelter. Sæt vores dej i et par timer i køleskabet. Til fyldning skæres melon i terninger og blandes med sukker og et par spiseskefulde mel. For at smage mere interessant kan du tilføje en lille kanel. Til tæren skal dejen rulles op til bakkebakken (det anbefales at tage bagepladen med siderne). Spænd fyldet på dejen, så dejen kan gemmes, dækker lidt påfyldningen. Vi sender det til ovnen, opvarmes til 200 grader, i 15-20 minutter. Vores blødkage med melon er klar.