Bøffer på koreansk - dette er den mest almindelige og allerede elsket af mange mennesker snack i mange lande. Denne salat er populær i forbindelse med dets skarphed og en vis piquancy.
Rødder på koreansk til vinteren
ingredienser:
- rødbeder - 1 kg;
- hvidløg - 1 fed
- rød jord peber - 1 tsk;
- jordkoriander - 2 tsk;
- eddike - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 1 spsk.
forberedelse
Min sukkerroer, vi renser og tre på en speciel rist. Hvidløg, vi renser fra skinken, slib den med en lille tether, kombiner den med rødbeder, tilsæt salt og drys med peber efter smag. Derefter tilsættes malet koriander i en mørtel, bland godt og hæld eddike. Maslice opvarmes "til en døsighed", og vi hælder det en forberedt rødbeder. Så blandes alt sammen, skiftes det i en krukke, afkøles til stuetemperatur, lukkes med et låg og sætter uret på 6 i køleskabet. Efter et stykke tid tager vi syltede rødder på koreansk, serverer dem og spiser dem med glæde!
Opskrift på madlavningskød på koreansk med grøntsager
ingredienser:
- frisk agurk - 2 stk.
- sukkerroer - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- frø af koriander - 1 tsk;
- chili peber;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- Balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- sesamfrø - 2 tsk.
- salt.
forberedelse
Grøntsager vaskes, tørres, skæres i tynde strimler, tilsættes knust hvidløg, koriander, eddike og salt efter smag. Vi hælder olie på stegepanden, varmes op og hældes i grøntsagerne. Alle blandede, insistere 30 minutter, og når servering, hæld sesamfrø.
Opskrift på syltede rødder på koreansk med peberrod
ingredienser:
- peberrodsrod - 1 stykke;
- sukkerroer - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 1,5 spsk. skeer;
- løvblad - 1 stykke;
- æblecider eddike - 2 spsk. skeer;
- kanel - knivspids;
- fed - 2 stk.
- peber ærter - 2 stk.
- citronskræl;
- sukkersnit;
- salt.
forberedelse
En anden måde at lave rødbeder på koreansk. Rødbeder vaskes grundigt, koges og afkøles. Til marinade blandes i en skål med eddike, nelliker, kanel, citronskal, sød peber, løvblad og bring kogen med et lukket låg. Derefter afkøles sirupen og spændes gennem et gasbind. Peberrod gned på et stort rivejern. Vi smider rødderne med et langt tyndt strå og lægger dem i lag i keramik eller emalje ware, hæld hvert lag peberrod og saltning efter smag. Så fylder vi den afkølede marinade, dækker den med et låg og sætter det i køleskabet i 1-2 dage. Færdiglavet salat af røde rødbeder på koreansk lagt i en dyb salatskål, bestrøget med sukker og hældt over med vegetabilsk olie.
Rødbeder salat i koreansk stil
ingredienser:
- hvidkål - 500 g;
- rødbeder - 300 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- pære - 1 stk.
Til marinade:
- salt - 2 spsk. skeer;
- vand - 1 l;
- sukker - 0,5 varer;
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- laurbærblade - 4 stk.
- eddike 9% - 35 ml;
- sorte peberterter - 4 stk.
forberedelse
Så vi tager hvidkål, vi vasker gaffelen og skærer den i firkanter. Rødbederne er renset, revet med rist eller gnides på en rist, der er beregnet til at lave gulerødder på koreansk.
Hvidløg renses, knuses med en kniv eller presses gennem en presse. Pæren frigives fra skallerne, skæres i halve ringe og blander alle de tilberedte ingredienser i en skål.
Nu laver vi marinade: I en kasserolle hæld vand, vegetabilsk olie, tilsæt sukker, salt, løvblad og peberærter. Sæt tallerkenen på ilden, kog i 5-10 minutter, og hæld derefter i eddike og bland. Fyld grøntsagerne med en varm marinade og lad dem stå i 7-8 timer. Så køler vi salaten i en krukke og sætter den i køleskabet.