Til bananelskere - dagens opskrifter til madlavning af banankiks i forskellige variationer. Luftkager til en kage med en utrolig aroma af tropisk frugt kombineres med næsten enhver creme, der skaber originale og lækre dessertsammensætninger.
Banan Biscuit - Opskrift
ingredienser:
- hvedemel - 120 g;
- friske kyllingæg - 2 stk.
- granuleret sukker - 100 g;
- bagepulver - 15 g;
- banan - 1 stk.
forberedelse
Friske kyllingæg brydes ind i en dyb tørskål og slås med en mixer i ti minutter. Herefter lægger vi den banede banan med en forrenset banan og slår i yderligere fem minutter. Nu sigter vi melet ind i blandingen og indblander det forsigtigt, indtil klumperne er helt opløst.
Vi spredes den resulterende dej i en forolieret bageplade og placerer den på et gennemsnitsniveau opvarmet op til 185 grader på forhånd. Efter tyve minutter kontrollerer vi kiksens beredskab med en træspyd og om nødvendigt forlænger bagningen i yderligere ti minutter.
For at forberede en banankage i en multivarkdej skal du sætte en multicastry og lave mad i "Bake" inden programmets afslutning. Når du er færdig, lad kiksen køle helt ned først, og fjern den derefter fra skålen.
Eau de banana kiks uden æg
ingredienser:
- Modne bananer - 5 stk.
- hvedemel - 310 g;
- vegetabilsk olie - 145 ml;
- granuleret sukker - 90 g;
- sodavand, slagtet med eddike - 10 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
For at forberede en magert banan kiks blandes det sigtede mel med sukker, salt og hydreret sodavand, hæld raffineret olie og bland godt. Læg nu de tidligere rengjorte og mosede overripe bananer og rør til den maksimale ensartethed.
Vi sætter den modtagne masse i den olierede form, og vi sætter den på gennemsnittet opvarmet til 165 grader af en ovn. Efter fyrre og halvtreds minutter vil mager kiks være klar.
Chiffon Banana Svampekage
ingredienser:
- banan - 0,5 stk.
- hvedemel - 160 g;
- æg - 4 stykker;
- vegetabilsk olie - 130 ml;
- granulat - 130 g;
- bagepulver - 20 g;
- citronsyre - knivspids;
- koldt vand - 50 ml;
- Vanille - til smag;
- salt - knivspids.
forberedelse
I en skål blandes sigtet mel, bagepulver, sukker og salt, hæld i vand, vegetabilsk olie, tilsæt æggeblommer og bland alt sammen med en blander. Indtast nu den mosede banan og genbrud igen gennem alle mixererne. Nu i en separat beholder pisk proteinerne med en knivspids citronsyre til tætte toppe og indsprøjt proteinskummet i dejen, omrør forsigtigt.
Bunden af formen er smurt med vegetabilsk olie (smør ikke siderne) og hæld dejen ind i den. Vi placerer det i en forvarmet ovn til 170 grader og bages en chiffongkiks 45 minutter.