Pumpkin creme er simpelthen en universel og fabelagtig velsmagende skål, der serveres som en fin og delikat dessert med varm te eller frugtsaft. Og også de kan smøre enhver kiks , og du får en fantastisk og original kage. Lad os overveje nogle enkle opskrifter til at lave mad græskar.
Opskrift på græskar creme - brulee
ingredienser:
- æggeblommer - 7 stykker;
- jord kanel - knivspids;
- jordnøddermuskekniv;
- kogt vand - 1 l;
- fløde 30% - 1 vare;
- skummetmælk - 0,5 varer;
- ahornsirup - 0,5 varer;
- Græskarpuré - 100 g.
forberedelse
Inden du laver en græskar, skal du tænde ovnen og opvarme den til 150 grader. I bagningsskålen sætter vi 6 små potter med et volumen på 150 ml. I en separat kasserolle kog vandet. Bland i æggeblommer, muskat og kanel i en stor skål. Dernæst tag en gryde, hæld fløde, vis dem godt, tilsæt mælk, ahornsirup og læg ud græskarpuré . Vi sætter massen på en svag brand og koger den. Gradvis introducere ægblandingen og slå visp.
Hæld den resulterende fløde gennem osteskålen i en stor kop, og spred den derefter over pottene. Hæld i form af kogende vand, vi sender det til ovnen og bages indtil kniven indsat i midten af fløden ikke kommer tørre ud. Dette vil tage ca. 35-40 minutter. Så sætter vi potterne på bordet og lader dem køle helt. Derefter dækkes den færdige dessert og afkøles i køleskabet i 2 timer. Vi serverer græskar-brulee med pisket og lidt sødet creme.
Græskar creme med kiks
ingredienser:
- mælkfedtfri - 1,5 stk.
- brunt sukker - 2 el. skeer;
- æggeblomme - 2 stykker;
- kondenseret mælk - 400 ml;
- vanillin-pinch;
- Jordnødder, jord ingefær - til smag;
- salt - en knivspids;
- dåse græskar - 1 vare;
- creme creme - 250 ml;
- shortbread cookie - 200 g.
forberedelse
For at lave en græskarkrem, hæld et glas mælk i en gryde, hæld sukker, sæt på medium varme og kog, men kog ikke. Derefter fjernes tallerkenen fra ilden og lades afkøles. Æggeblommer brydes ind i en stor skål og hældes gradvist i en varm mælkeblanding med konstant piskning. Bland alt og hæld massen tilbage i gryden og kog den over medium varme i 4 minutter, omrør hele tiden.
Den færdige creme filtreres gennem en sigte. Den resterende mælk kombineres i en separat beholder med kondenseret mælk, vanillin, muskat og ingefær. Rør grundigt, tilsæt den knuste dåse græskar og gradvist hæld fløden i massen. Overfør græskarens dessert i en plastikbeholder og læg den i fryseren. Når cremen er lidt hård, bland den med stykker af knuste kager og læg den i 1 time i køleskabet.
Creamy græskar creme
ingredienser:
- græskar - 500 g;
- gelatine - 1 tsk;
- kyllingæg - 2 stk.
- Vanillin - til smag;
- creme 25% - 200 ml.
forberedelse
Skrællet græskar skåret i terninger eller gnides med lange skåle og gryderet i en gryde uden vand. Forvædet i vand og hævet gelatine brygger vi i 1 spiseskefuld varm creme. Yolks vi grinder separat med sukker, vi tilføjer gelatine, vi lægger en klem af vanillin og et stuvet græskar. Creme ordentligt slå med æggehvider og gradvist kombinere med den forberedte masse. Derefter lægger du desserten i forme, smøres med vegetabilsk olie og fjern kølingen i køleskabet. Vi serverer græskekrem med frugt eller bærsauce og saft.