Hurtige madlavningsopskrifter er altid efterspurgte, fordi de giver dig mulighed for at velsmage familien og spare værtinden tid til andre husholdningsgaver og fritid.
Vores opskrifter til hurtige tærter giver dig mulighed for at variere dit bord med lækre hjemmelavede kager uden at tage meget tid. Fyldning af produkter i henhold til en af mulighederne kan tjene som enhver anden påfyldning til din smag.
Hurtig tærter med kartofler på kefir i stegepande
Til testen:
- hvedemel - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- vegetabilsk raffineret olie i dej - 35 ml;
- salt - 0,5 tsk.
- granuleret sukker - 25 g;
- sodavand, slukket med eddike - 0,5 tsk.
- æg af kylling - 1 stk;
- vegetabilsk raffineret olie.
Til påfyldning:
- Mos kartofler ;
- løg;
- friske grønne;
- salt;
- jordet sort peber.
forberedelse
Pisk ægget godt med sukker og salt. Så tilføjer vi kefir, vegetabilsk raffineret olie, sodavand, slukker med eddike og blander. Hvede mel sigtes gennem en fin sigte i små portioner hæld i en skål med kefir blanding og start en blød, men ikke klæbrig dej. Lad det stå i tyve minutter, og vi vil i mellemtiden forberede fyldet til hurtige tærter. Skræl og finhak løgene, steg den i vegetabilsk olie til en rød guld og læg i forkogte Mos kartofler. Tilsæt salt til smag, malet sort peber og, om ønsket, finhakket grønne.
Fra dejen ruller vi pølser med en diameter på omkring fire centimeter, som vi skærer i blokke og danner kager fra dem. I midten af hver vi pålægger en teskefuld fyldning og rive de modsatte kanter. Placer pattiesne i den opvarmede gryde med den grøntsagsspecifikke stegepande og toast fra begge sider. Vi tager de færdige patties ud på et papirhåndklæde, og når det overskydende fedt absorberes, skifter vi det på fadet.
Hurtige patties med cottage cheese i ovnen
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 650 g;
- mælk - 500 ml;
- vegetabilsk olie raffineret - 35 ml;
- salt - 5 g;
- granuleret sukker - 50 g;
- gæret hurtigt hurtigtvirkende - 10-15 g;
Til påfyldning:
- cottage cheese - 600 g;
- Vanille - til smag;
- granuleret sukker - efter smag.
forberedelse
I varm mælk opløses sukker og salt, hældes i vegetabilsk raffineret olie og hæld det sigtede hvedemel blandet med tørgær. Vi knæder dejen, skifter den i en pose og bestemmer den i køleskabet i to timer.
Efter at tiden er gået, fortsætter vi til dannelsen af tærter. Cottage cheese om nødvendigt passerer vi gennem en fin sigte og blandes til smag med sukker og vanille. Hænder dyppet i mel, kniv en smule af dejen ud og danner en kage. Med en teskefuld sætter vi en fyld i det og forsegler pattyet. Placer produkterne på en olieret bageplade og lad dem stå i 30 minutter. Derefter dækker toppen af patties med et slået æg eller fløde og send bakkebakken til en forvarmet ovn på 185 grader i cirka femten minutter eller indtil rød.
Klare hot pies er dækket et stykke tid med et frottéhåndklæde, så de bliver blødere.
På samme måde kan du forberede en magert hurtig konditordej ved at erstatte mælk med vand. Fyldning af sådanne produkter kan være enhver magert fyldning, for eksempel kartofler, stuvet kål, æbler, marmelade mv.
Øjeblikkelige kager med creme fraiche
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 325-400 g;
- creme creme - 250 ml;
- mælk - 100 ml;
- æg af kylling - 1 stk;
- cremet margarin - 50 g;
- salt - 10 g;
- granuleret sukker - 75 g;
- sodavand - 15 g;
- vegetabilsk olie;
Til påfyldning:
- kogte æg;
- salt;
- grønne løg;
- friske greens.
forberedelse
I varm mælk opløses sukker og salt. Tilsæt de slagne æg, cremefløde, smeltet margarine, sodavand og blande. Hæld derefter det sigtede mel og start en blød og plastig dej. Vi danner kager fra det, hvor vi pålægger en fyldning. For at gøre det blandes knuste skrællede æg, grønne løg, grønne og lidt salt. Vi beskytter modsatte kanter og giver tærterne en afrundet form.
Stek pattiesne i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie, vi tager ud på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt.