Chokolade er en af de mest foretrukne desserter, og chokoladekage er en rigtig godbid. Opskrifter og måder at forberede en chokoladekage sæt på, og hver i sin egen unikke. Det er ikke nødvendigt at vente på den festlige dato for at bage en chokoladekage. Du kan gøre dette bare for at juble dig selv.
Sådan bager du en chokoladekage? Tro mig, det er ret nemt. Tror ikke, at når chokoladekagen er påkrævet, kræver den høje færdigheder og utænkelige produkter. For at bage en chokoladekage hjemme, skal du bare åbne køleskabet, hvor du sikkert finder alle de nødvendige produkter.
Chokoladekage på yoghurt
ingredienser:
Til testen:
- mel - 3,5 varer;
- kefir - 0,5 l;
- æg - 4 stykker;
- sukker - 1,5 varer;
- sodavand - 2 teskefulde;
- kakao - 2 spsk. skeen.
Til fløde:
- creme creme - 2,5 varer;
- sukker - 1,5 spsk.
forberedelse
Bland sukker og kakao, og hæld derefter kefir i blandingen. Tilsæt sodavand og mel. Separat, visp egernene, efterhånden at tilføje æggeblommer. Hæld de slagne æg i dejen og bland langsomt. Bages 5-6 kager i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Bagningstid - 40 minutter.
Forbered cremen ved at slå sød fløde med sukker og drys fløden med cremen. Lad kagen stå om natten, så den er grundigt gennemblødt. Dekorer kagen med chokoladespåner og frugt efter smag.
Chokoladekage med jordbær
ingredienser:
Til en kort wienerbrød:
- mel - 250 g;
- sukker - 100 g;
- æg - 1 stk;
- smør - 125 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- vanillin.
Ingredienserne
- mel - 250 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 4 stykker;
- smør - 100 g;
- kakao - 1 spsk. ske;
- bagepulver - 1 tsk.
Til fløde og dekoration:
- creme - 500 ml;
- kakao - 1 tsk;
- pulveriseret sukker;
- jordbær syltetøj;
- Jordbær - 500 g;
- chokolade - 100 g.
forberedelse
Forbered først en kort dej. Bland alle ingredienserne og tag den færdige dej i ca. en time i køleskabet. Dernæst rul det ud, lav en jævn cirkel og læg den på et bageplade med bagepapir. Sæt ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Til en kiks, piskesmør med sukker, tilsættes mel, æg og resterende ingredienser. Foruden en sanddej, lav en jævn cirkel fra dejen og bages i 30 minutter. Mens kagerne køler ned, pisk fløden med kakao og pulveriseret sukker. Skræl sandwich kagen med jordbær syltetøj. Kiks skåret i to kager. Sæt den første kage over sandet og syltetøj. Smør kikset med fløde og sæt den anden kage. Trim forsigtigt kantene på kagen. Dekorer kagen med revet chokolade og jordbær.
Chokolade-honningkage
En af de mest lækre kombinationer er honning med bitter chokolade. En sådan kage smelter bare i munden. Selv om den bliver til en dag eller to i køleskabet, vil dens smag ikke gå tabt - tværtimod begynder den at ligne en luftpudding.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 200 g;
- sukker - 200 g;
- smør - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- hydreret sodavand - 1 tsk;
- mælkchokolade - 100 g;
- kakao - 1 spsk. ske;
- honning (flydende) - 100 ml;
- vand - 200 ml.
Til glasur:
- bitter chokolade - 200 g;
- honning - 70 ml;
- vand - 50 ml.
forberedelse
Bland smørret med sukker. Fortsæt med at slå, tilsæt et æg og en skefuld mel. Rør godt og tilsæt de resterende æg, mel, kakao og sodavand. Smeltmælkchokolade på et vandbad og tilsæt det til blandingen sammen med honning og varmt vand. Rør godt. Dejen skal være tilstrækkelig flydende. Hæld massen i smurt form og bages i en time ved en temperatur på 180 grader. For at gøre glasuret blandes alle ingredienserne og bringes over lav varme til homogenitet. Afslut kagen med glasur og lad afkøle.