Opskriften på glutenfri brød til brødmager kan virke temmelig usædvanligt ved første øjekast, men det er meget nemt at forberede denne ret. Derudover er glutenfri brød meget mere nyttigt end normalt, især for personer med symptomer på coeliakiesygdomme og lignende sygdomme.
Glutenfri brød i brødmageren
ingredienser:
- glutenfri blanding (rismel) - 500 g;
- gær - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1,5 spsk. ske;
- vandet er varmt - 420 ml;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
For at forberede brød, som du senere vil spise, er det vigtigt at følge rækkefølgen af at tilføje ingredienser. Først og fremmest er det nødvendigt at installere en spatel i enheden, og hæld vand, salt og olie ind i det. Derefter hæld forsigtigt den glutenfri blanding eller rismel i spanden og drys det derefter med tør gær og sukker.
Sæt skovlen i brødmageren, indstil en specialtilstand eller "Sødbrød" -tilstanden (3 timer 20 minutter), skorpen er lys. Klar brød kan serveres både koldt og straks fra ovnen, men det er vigtigt at huske, at holdbarheden af det glutenfrie produkt er meget mindre end normalt.
Hvis du ikke har en brødmager, kan du lave glutenfri brød i ovnen.
Glutenfri brød i ovnen
ingredienser:
- gær - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1,5 spsk. ske;
- vand 400 ml;
- glutenfri blanding - 500 g.
forberedelse
I de retter, hvor du vil bage brød, hæld vandet, sigt til hendes glutenfri blanding med gær og til sidst tilsættes smør. Rør ingredienserne grundigt og ælt dejen. Dejen skal være lidt tynd, men den bør ikke holde fast i dine hænder.
Send skålene med det fremtidige brød i en forvarmet til 180-190 graders ovn og bages i 40-50 minutter. Før du serverer, lad brødet køle lidt ned.
Hvis du bekymrer dig om kvaliteten af bagværk, så prøv opskrifter til brugbart helkornsbrød og klidbrød .