Prunes kan blive den vigtigste ingrediens i en separat kage eller et supplement til allerede kendte opskrifter som "Medovika" eller "Smetannika". I de følgende opskrifter analyserer vi alle mulige variationer af kager med svesker og cremefløde for at tilfredsstille smagen fra hver elsker af tørrede frugter.
Kage "Medovik" med creme og svesker
ingredienser:
Til kagen:
- æg - 6 stk.
- honning - 75 ml;
- mel - 235 g;
- sukker - 145 g;
- sodavand - 5 g.
Til fløde:
- pulveriseret sukker - 210 g;
- creme fraiche - 910 ml;
- fløde til piskning - 240 ml.
Til dekoration:
- svesker - 15 bær;
- chokolade.
forberedelse
Det første par ingredienser til kagen piske i en maksimal kapacitet i et stejlt skum. Forvar honingen og sæt sodavand i det, vent på det øjeblik, hvor det får en udtalt gul skygge. Hæld gradvis varm honning til æggene, uden at stoppe corolla. Reducer enhedens hastighed og begynd at hælde melet i portioner. Hvor det er mere hensigtsmæssigt at bage et par kager og skære dem end at bage hver for sig, og fordel derfor dejen mellem et par runde forme (20 cm) og sæt ovnen i 27 minutter ved 160. Skær kiksene i halvdelen.
Til fløde, pisk fløden. Kombiner den sure creme med det pulveriserede sukker. Bland fløde med creme fraiche.
Spred hver af kagerne med creme fraiche og fordel stykker af svesker. Fold kagerne sammen, lad et par bær til indretningen. Dekorer kagen med creme og udenfor. Smeltet med smeltet chokolade og svesker.
Lækker kage med svesker og sød fløde serveres 6 timer efter madlavningens afslutning.
Opskrift på en kage med svesker og creme
ingredienser:
- Smør - 185 g;
- rørsukker - 270 g;
- æg - 2 stykker;
- ingefær kandiseret - 45 g;
- saft og citronskræl;
- svesker - 245 g;
- mel - 195 g;
- en håndfuld valnødder;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- æbler - 180 g;
- creme creme - 270 ml;
- pulveriseret sukker - efter smag.
forberedelse
Smelt de første tre ingredienser i en sautépande over medium varme. Tilsæt citrusjuice og zest, skiver med kandiseret ingefær og fjern alt fra varmen. Når olien er lidt afkølet, slå den med æg og hæld de tørre ingredienser. Tilsæt stykker æbler, nødder og svesker. Hæld dejen i et pergamentdækket bagplader og sæt ovnen i 45 minutter ved 160. Færdig kiks helt kølig og fjern derefter til risten. Hæld toppen af behandleren med en creme creme og pulveriseret sukker. Kage med svesker sød fløde og valnødder kan serveres straks.
Svamp kage med svesker og creme creme
ingredienser:
Til hud:
- smør - 115 g;
- creme creme - 235 ml;
- sukker - 135 g;
- æg - 4 stykker;
- sodavand - 1 1/2 tsk.
- mel - 185 g;
- kakao - 15 g.
Til fløde:
- creme creme - 230 g;
- granuleret sukker - 55 g;
- svesker - 225 g;
- Smør - 165 g.
Til dekoration:
- fløde til piskning - 190 ml;
- creme creme - 45 g;
- pulveriseret sukker - 165 g:
- nødder.
forberedelse
Til kager, drej lidt og sukker i en fløde, og smæk derefter æggene til det. Tilsæt sød fløde, gradvist indtaste blandingen af sodavand og mel. Halv den tykke dej spredes på pergament og sendes til bage ved 175 grader i 15 minutter. Til den resterende test tilsættes kakao og gentages bagningen med chokoladekager til en kage med svesker og creme på samme måde. Cool kiksene.
Til fløden skal du også slå smør og sukker til hvidt, og tilsæt derefter cremen. Smør kagerne med fløde, sæt svesker på toppen.
Nu til indretningen: pisk fløde af creme, tilsæt creme og pulveriseret sukker. Dekorer kagen med svesker og creme, bær og hakkede nødder.