Ost kan laves uden særlige vanskeligheder og med egen hånd fra almindelig hytteost, kun kvalitet. Det bliver uundværligt som en lækker og let snack til morgenmad som fyldning af enkle eller varme sandwich .
Sådan tilberedes forarbejdet ost hjemme - opskrift
ingredienser:
- fedtfattig og ikke-syrlig ostemasse (frisk og kvalitet) - 575 g;
- mælkefedt, du kan hjemmelavede - 175 ml;
- "Rustik" olie - 85 g;
- sodavand - 5 g;
- salt, dill, spidskommen eller hvidløg.
forberedelse
Først tag fat i hytteosten, gnid den med sodavand og overfør den til gryden. Nu varmes det ved moderat varme og ved kontinuerlig omrøring, indtil klumperne er helt opløst og en ensartet tekstur opnås. I smelteprocessen tilsættes olie og tilsættes salt.
Nu kan du tilføje smagsstoffer til forarbejdet ost: knust hvidløg, karvefrø eller melenkohakket dill. Bland alt, fordel det i en passende beholder, lad det køle ned og send det til køleskabet.
Hjemmelavet ost fra cottage cheese - opskrift
ingredienser:
- ostemassefedt, kvalitet - 375 g;
- mælk - 70 ml;
- Æg udvalgt - 2 stk.
- smør - 125 g;
- sodavand - 5 g.
forberedelse
Gnid cottage cheese med sodavand, tilsæt æggene og bland dem. Hæld i mælken og sæt et stykke blødt smør. Nu perebeyte masseblender. Send den resulterende masse til en gryde med en non-stick coating og lad den være over medium varme, omrør konstant, indtil den er helt smeltet (15 minutter).
Forarbejdet ost med svampe - hjemmelavet opskrift
ingredienser:
- sodavand - en lille knivspids;
- mushrooms store - 5-7 stykker;
- fedtholdig kvalitetskvalitet - 575 g;
- et æg er stort, vælg - 1 stykke;
- salt;
- smør - 165 g;
forberedelse
Det første skridt er at stege svampene, skære dem i små terninger. Lad det nu stå, mens osten er klar. Hytteost skal knædes godt, blandet med rå æg og blødt smør, tilsæt sodavand og lidt salt. Nu visp alt sammen med en blender indtil glat. Placer denne blanding i en kasserolle og sæt på dampbad. Rør hele tiden under omrøring indtil smeltningen af hele massen. På dette stadium kan du tilføje svampe, stegt tidligere. Alt blandes godt.
Smør en bekvem beholder og læg ost der. Arbejdsstykket skal stå i kulden i 8 timer. Hjemmelavet ost med champignons ifølge denne opskrift er en uvirkelig lækker, som alle vil helt sikkert lide.
Hjemmelavet forarbejdet ost
ingredienser:
- ostemasse fedt, kvalitet, ikke sur - 475 g;
- et æg er stort, vælg - 1 stykke;
- olie "Derevenskoye" - 75 g.
- salt, sodavand - på en kniv;
forberedelse
Hytteost, æg og smør i en enkelt beholder, tilsæt en knivspids salt og sodavand og pisk mixeren til glat. Bestem kapaciteten af strukturen med et dampbad. Rør hele tiden, hold den fremtidige flødeost i 5 minutter.
Fedt en egnet beholder med smør og læg massen i den. Lad emnet stå i kold i 6-8 timer.