Mannick er intet mere end en simpel cirkel, melet i hvilket er erstattet med semolina (forresten mel tilsættes til nogle opskrifter til denne dag). Mannick kan fremstilles og serveres uafhængigt og kan bruges som en kage til kagen, dekoreret med bær, sirup eller fløde. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver mannik med cottage cheese.
Mannick uden mel med hytteost
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- semolina - 1 vare
- kefir - 2/3 elementer;
- sukker - 2/3 af varen;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver til bagning - 1 tsk.
forberedelse
Hjemmelavet kefir lidt opvarmet og hæld dem semolina. Vi lader manden svulme i ca. 30 minutter. I mellemtiden kan du piske cottageost med æg og sukker (ikke en dråbe vanilje essens eller en teskefuld vaniljesukker). I den resulterende homogene masse af hytteost og æg, tilsæt bagepulveret, rør og læg den hævede halvpasta.
Bland dejen med en sked, indtil den er ensartet, og hæld den i en bageplade med en størrelse på ca. 20x20 cm. Smør formen med olie og drys med semolina.
Vi bager mannik på kefir med cottage cheese 45 minutter ved 180 grader. Du kan drysses den tilberedte skål med pulveriseret sukker, hæld på syltetøj eller dekorér med flødeskum.
Hvis du vil lave mannik med cottage cheese i en multivark, hæld dejen i smøreskålen på enheden og indstil "Baking" -tilstanden i 60 minutter.
Mannick med cottage cheese og creme creme
Manniki på rømme fås af sig selv blid og luftig. Faktum er, at creme fra fløde, som kefir, indeholder en stor mængde mælkesyre, og reagerer derfor perfekt med sodavand eller bagepulver til dej.
ingredienser:
- semolina - 1 vare
- creme creme - 1 vare;
- cottage cheese - 250 g;
- sukker - 1 vare
- æg - 2 stykker;
- sodavand - på knivens spids;
- smør - 100 g;
- rosiner, knuste nødder - hvis det ønskes.
forberedelse
Bland pølse med rømme og lad dem svulme i 20-25 minutter. Mens mango absorberer fugt, visp æg med sukker og tilføj dem til den allerede hævede croup. Herefter sender vi blødt smør, sodavand og stegt hytteost. Vi knæder en homogen dej, og vi supplerer det med smag med hakkede nødder, rosiner eller andre tørrede frugter.
Formularen til bagning smøres med olie og sprinkles med mel eller semolina. Fyld dejen i en form og læg den i en forvarmet ovn i 180 grader i 35-40 minutter. Efter udløbet af tiden skal mannik afkøles og fodres kun til bordet.
Mannick med cottage cheese på mælk
ingredienser:
- semolina - 200 g;
- mælk - 200 ml;
- cottage cheese - 150 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- smør - 1 spsk. ske;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- sodavand;
- vanilje essens.
forberedelse
Hæld munk med lidt varm mælk og lad dem svulme. Efter et par timer blandes blandingen med vanilje essens, sukker og blødt smør. Høstost slibes separat gennem en sigte og blandes med cremefløde, og den resulterende blanding tilsættes til alle de andre ingredienser i dejen. Vi hæld den homogene dejen i den tilberedte bageplade og læg den i en forvarmet ovn til 180 grader.
Ønsker du lidt diversificering af kagen, skal du forberede mannik med cottage cheese og æbler. Det er elementært simpelt: Skær æblerne i terninger og drys med citronsaft, tilsæt dem til den færdige dej og bland alt sammen. Bages mannik ved samme temperatur og serveres med creme creme, creme eller protein creme samt pulveriseret sukker blandet med kanel.