Salat af mælkebøtter - lækre og sunde snack opskrifter for hver dag

Salat af mælkebøtter - maden er ikke helt kendt, men velsmagende og meget nyttig. Ved at kombinere denne plante med en anden forårsgræs, kan du oprette en ægte vitaminbombe. Bare sådanne retter skulle være til stede på bordet i foråret-sommeren for at mætte kroppen med nyttige stoffer.

Hvordan laver man en salat af mælkebøtter?

Ved første øjekast er der absolut intet kompliceret i forberedelsen af ​​denne almindelige skål. Dette er delvis sandt. Men der er også nogle nuancer, du skal vide for at gøre parret rigtig velsmagende og nyttigt. Mange mennesker er bekymrede over spørgsmålet om, hvordan man fjerner bitterhed fra mælkebøtter til salat. Svaret på dette og andre interessante spørgsmål er givet nedenfor.

1. Bitterheden af ​​bladene vil gå væk, hvis du siver dem i 20 minutter i vand med salt.
2. En anden måde at slippe af med bitterhed er, at bladene skal dyppes i 2 minutter i kogende vand og derefter vandes med koldt vand.
3. Saml planter kun på økologisk rene steder. Planter, der vokser langs vejen, er kategorisk ikke egnede til at spise.

Salat af mælkebøtte blade - opskrift

Salatblade af mælkebøtte vil være et glimrende supplement til enhver skål. Det er især godt i kombination med kødretter. Af det specificerede antal komponenter vil 1 stor del opnås. Hvis du skal lave en større del af mad, øges antallet af anvendte ingredienser. ingredienser:

• agurk - 1 stk;
• blade af mælkebøtte - 1 bundt;
• frø - 1 spsk. ske;
• kiks;
• honning, sennep, vineddike, sojasovs - 1 tsk;
• Olivenolie - 20 ml.

forberedelse

1. Løvetræsblade bliver vasket, tørret og skåret.
2. Små agurker shred agurk.
3. Bland ingredienserne, tilsæt ingredienserne til dressing, frø og bland godt.
4. Før servering er mælkebøtte salat sprinklet med croutoner.

Salat af mælkebøtte blomster - opskrift

I mad forbruges ikke kun blade, men også blomster af en nyttig plante. Salat af mælkebøtte blomster ikke kun gavnligt påvirker kroppen, men også ser godt ud på bordet, glædeligt øjet med dets udseende. Hvis ønsket kan denne salat suppleres med dine yndlingsgrønne. Skålens smag vil kun være til gavn for dette.

ingredienser:

• blomster af mælkebøtter - 20 stk.
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• blade af grøn salat - 5 stk.
• citronsaft - 20 ml;
• salt.

forberedelse

1. Blomster vaskes og blandes med salat blade revet i stykker.
2. Tilsæt salt, citronsaft og smør.
3. Alt rør godt og server en salat af mælkebøtte blomster til bordet.

Salat af mælkebøtter og nudler

Salat fra blade af mælkebøtte og nælde er et lagerhus af vitaminer og andre nyttige stoffer, som kroppen har brug for så meget i foråret. Nettle, som andre grønne, er det bedre at bruge en ung. Og så det ikke brænder dine hænder, skal det først døses med kogende vand, og først derefter begynde at arbejde sikkert med det.

ingredienser:

• blade af mælkebøtte - 50 g;
• nål - 50 g;
• fjer af grønne løg - 50 g;
• radise - 100 g;
• olivenolie - 3 el. skeer;
• citronsaft, sojasovs - 20 ml hver;
• persille - 20 g.

1. Til dressing bland olivenolie med citronsaft, sojasovs, peber og salt.
2. Nettle sammen med mælkebøtte blade, persille og grøn løg er jorden.
3. Radish rydde halm eller terninger.
4. Tilslut alle komponenter, tilsæt dressing, bland og server.

Salat med pandekager og mælkebøtter

Salat fra en visp, nælde og mælkebøtte meget godt i harmoni med kødretter, især med shish kebabs. Grøntene neutraliserer fedtindholdet i kød og giver kroppen en behagelig følelse af lyshed. Du kan sætte mere i salat, fordi denne urt har en mild smag og passer godt sammen med andre ingredienser.

ingredienser:

• Snyt - 100 g;
• unge næseblader - 50 g;
• blade af mælkebøtter - 50 g;
• agurk - 400 g;
• tomater - 500 g;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Nisse, kedelig og efterlader mælkebøtter knust.
2. Tomater og agurker spredes af lobules.
3. Kombiner ingredienserne, sæson med salt, peber med vegetabilsk olie, rør og server en salat af mælkebøtter til bordet.

Salat af mælkebøtte rødder - opskrift

Ikke kun blade med blomster kan spises. Planternes rødder fandt også deres anvendelse i madlavning. Salat fra rødder af mælkebøtte og gulerødder serveres til bordet i en varm form. Til smag ser skålen meget ud som stuvede svampe . På anmodning af denne usædvanlige snack kan du manipulere med dine yndlingsgrønne, når de serveres.

ingredienser:

• rødder af mælkebøtte - 2 stk.
• gulerødder - 1 stykke;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• sojasauce - 50 ml.

forberedelse

1. Dandelion rødder og gulerødder vaskes, rengøres og skæres i terninger.
2. Først steg i vegetabilsk olie roden af ​​mælkebøtter i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt gulerødderne og kog i yderligere 5 minutter.
4. Stænk grøntsagerne med sojasovs, tilsæt lidt vand og gryderet i ca. 15 minutter ved lav varme.

Salat med mælkebøtte og æg

Salat af mælkebøtte blade med æg er ikke kun meget nyttigt, men også appetitvækkende og nærende. I stedet for tankning fra vegetabilsk olie, kvass og citronsaft kan du bruge creme fraiche. Også det vil være meget velsmagende. I stedet for kyllingæg kan du tage vagtler, så skålen vil se mere interessant ud.

ingredienser:

• Næseblader - 100 g;
• blade af mælkebøtte - 100 g;
• kvass - 2 el. skeer;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• citronsaft - 1 spsk. ske;
• æg - 2 stk.

1. Blad af nælde og mælkebøtte vaskes, tørres og finhakket.
2. Æg er skåret i små terninger.
3. Kombiner ingredienserne, tilsæt salt efter smag, fyld med en blanding af olie, kvass, citronsaft og rør.
4. Umiddelbart serveres en salat med nudler fra mælkebøtter til bordet.

Fransk salat af mælkebøtter

Salat af mælkebøtter, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er almindelig i fransk køkken. En usædvanlig kombination af greens, æg, hvidløg og krydret dressing skaber en meget lækker delikatesse, som perfekt kombineres med retter fra kogte kartofler . Antallet af ingredienser i salat kan ændres efter eget valg.

ingredienser:

• unge blade af mælkebøtter - 50 g;
• hvidløg - 5 dentikler;
• æg - 3 stykker;
• olivenolie;
• saft af en halv citron
• Dijon sennep - 1 tsk;
• salt;
• rød peber i flager.

forberedelse

1. Bladene af mælkebøtter vaskes, tørres og håndskæres i små stykker.
2. Æg er hårdt kogt og skåret i 6 dele.
3. Placer æg og mælkebøtte blade i en salat skål.
4. Hvidløg skæres i tynde skiver og steges i olivenolie.
5. Hæld indholdet af stegepanden i en salatskål, salt, hæld citronsaft, drys med peber, sæt sennep, bland og straks server en salat af unge mælkebøtteblade til bordet.

Salat af mælkebøtter - opskrift på kinesisk

Salat af mælkebøtter på kinesisk - meget enkel at forberede en skål. Hvis du vil tilføje lidt surhed, kan du tilføje citronsaft eller lidt vineddike efter smag. Og at grøntsager og urter er mættet med marinade, er salat bedre serveret til bordet ikke umiddelbart, men 20 minutter efter madlavning.

ingredienser:

• unge blade af mælkebøtte - 500 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• hvidløg - 1 fed
• sojasovs - 2 spsk. skeer;
• vegetabilsk olie;
• sesamfrø.

forberedelse

1. Bladene af mælkebøtter rive deres hænder i stykker.
2. Gulerødder vaskes, rengøres og tinderes på et gryder til salater på koreansk.
3. Hvidløg er revet i tynde strimler.
4. Bland alle ingredienserne og bland.
5. Klæd mælkebøssalat med sojasovs, smør og drys med sesamfrø.

Hvad er nyttigt for en salat af mælkebøtter?

Spise denne eller denne ret skal tage ikke kun hensyn til dets smag og personlige præferencer, men også hvordan det påvirker menneskers sundhed. Salat af mælkebøtter, fordele og skader, som kan påvirke kroppen, vil blive diskuteret yderligere. For det første vil vi tale om nyttige ejendomme, fordi de er meget mere end skade.

1. Planten har koleretiske, diaphoretiske, antivirale og analgetiske egenskaber.
2. En gavnlig effekt på kroppen skyldes indholdet af vitaminerne A, C, B, PP, calcium, selen, krom, kalium, jern i planten.
3. Mælkebøtter er nyttige til ammende på grund af dets lactogene egenskaber.
4. Regelmæssig brug af mælkebøttegrønt styrker immunsystemet, renser blod, reducerer kolesterol og reducerer risikoen for kræft.

De skadelige egenskaber ved denne plante er meget mindre. Kroppen kan kun lide under brugen i disse tilfælde, når der er en individuel intolerance over for dette produkt, eller der er alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen, såsom mavesår eller gastrit med høj surhedsgrad.