En af de klassiske muligheder for en hjertelig moderne morgenmad var punkeys . Frodige og duftende, de dæmpede den gennemsnitlige beboer af vores udvidelser, bliver en værdig erstatning for lidt mere velkendte pandekager. På grund af sin alsidighed kunne man kombinere punkcakes med tilsætningsstoffer: søde saucer, chokolade, sirup, honning og frugt. Blandt de sidste favoritter var bananer, og faktisk om opskrifterne for bananpandekager besluttede vi at tale videre.
Opskriften på ost banan pandekager
ingredienser:
- æg af kylling - 3 stykker;
- granuleret sukker - 15 g;
- cottage cheese - 95 g;
- mælk - 200 ml;
- bananer (stor, moden) - 3 stykker;
- bagepulver - 7 g;
- 1 citronskal;
- mel - 320 g;
- chokoladekrummer.
forberedelse
Vi starter med at slå æg og sukker. Efter at have hældt sukkeret til de lidt slagne egern fortsætter vi med at arbejde med blanderen, indtil sidstnævnte bliver hvid og begynder at boble.
Skal separat ost med hakkede bananer, æggeblommer, mælk og citronskal. I den resulterende masse hæld en blanding af tørre ingredienser: mel, bagepulver og en lille knivspids salt. Bland dejen med piskede hvide og server portionerne på en opvarmet stegepande. Mens toppen af punkaken endnu ikke har forstået, spredte vi på det chokoladekrummer. Fry banana pandekager uden olie i en stegepande med non-stick coating, så skorpen på deres overflade vil have en glat gylden nuance.
Banan pandekager på kefir
ingredienser:
- æg - 1 stk;
- kefir - 60 ml;
- mel - 45 g;
- sukker - 20 g;
- smør - 12 g;
- en knivspids af vanillin og kanel;
- banan - 1 stk.
forberedelse
Vi slog bananen i en puree med en blender eller ælte frugten med en gaffel. Separat slå æg med kanel og vanillin, tilsæt sukker og først efter æglæggende bananpuré. For at undgå problemer ved stegning skal man straks hælde smeltet smør i dejen og derefter drysses det sigtede mel.
Steg pandekagerne over medium varme, så de helt kan forberede sig inde og tage en karakteristisk rødskorpen udefra.
Tynd mad banan pandekager
ingredienser:
- havregryn mel - 210 g;
- bagepulver - 7 g;
- yoghurt - 60 ml;
- æg - 1 stykke;
- vand 120 ml;
- banan - 2 stk.
forberedelse
Efter sigtning af havregryn skal du kombinere det med et bagepulver. Vi slog yoghurt med vand og æg, tilsæt bananpuré. Væsker hældes i den tørre ingrediens og knæder en homogen dej. Vi gør med vilje dejen ikke for sød, da i fremtiden kan pandekager serveres med sødestoffer, som honning eller ahornsirup. Stek pandekager i en opvarmet stegepande med lidt eller ingen olie, hvis stekepanden er fri.
Kostholdige bananpandekager uden mel - opskrift
Denne opskrift er også kosttilskudd, og i modsætning til den foregående indeholder den ikke mel i sammensætningen, og derfor bliver pandekager efterhånden opnået endnu mere øm og lavt kalorieindhold.
ingredienser:
- modne bananer - 210 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 3 g.
forberedelse
Kyllingegene pisker og lægger til dem en knivspand af bagepulver. Skyl de modne bananer med en gaffel, og tilsæt æggene til æggene. Vi kan sige, at vores dej er klar. Hvis du skal spise pandekager uden tilsætningsstoffer, og dine bananer ikke er sødt nok, skal du tilføje lidt honning til blandingen, men kun en lille smule, vi er med i en kostopskrift.
Næste ting er lille: Opvarm gryden, smør olien let med olie med en serviet. Portioner hæld banan dejen på en varm overflade og sænk ilden til medium. Efter 1-2 minutter kan du dreje punkcakes til den anden side og vente, indtil de brune.