Farvede glas på vandet - opskrift

Nalivniki - traditionelt en skål af ukrainsk køkken, som er en tynd pandekager med en række fyldstoffer. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man forbereder pellikler på vandet.

Pandekager på vandet

ingredienser:

• mel - 500 g;
• æg - 2 stykker;
• kogt vand - 1,25 l;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• granulat - 1 tsk;
• salt - 2 knivspidser.

forberedelse

I en dyb skål blander vi først alle de tørre ingredienser. Derefter tilsættes æg, hæld i vegetabilsk olie og fortyndes gradvist med vand. Fortsæt omrøring dejen, så der ikke dannes klumper, og dejen ligner konsekvent sur creme. Sæt nu panden på den midterste ild, smør den med olie og genopvar den. Dernæst hæld ladledejen, fordel det jævnt og stiv hver pandekage fra to sider. Vi serverer færdige pandekager med enhver påfyldning, og mængden af ​​sukker og salt varierer alt efter din smag.

Farvet glas på mineralvand

ingredienser:

• mineralvand - 1 l;
• æg - 2 stykker;
• sukker - 1 spsk. ske;
• mel - 18 spsk. skeer.

forberedelse

Alle ingredienserne blandes grundigt med en blander og hælder gradvist mineralvand. Dejen skal vise sig at være homogen og ligner tyk creme. Vi sætter den til side i 30 minutter til side, og på dette tidspunkt opvarmer vi panden grundigt, smurt med fedt. Hæld derefter en lille dej og steg pandekagerne over medium varme på begge sider.

Pincushion på vandet med cottage cheese

ingredienser:

• kefir - 500 ml;
• sodavand - 1 tsk;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• vand - 500 ml;
• mel - 2,5 varer;
• ost - 40 g;
• sukker - 0,5 spsk.

Til påfyldning:

• æg - 1 stykke;
• sukker - 0,5 varer;
• mel - 0,5 varer;
• creme creme - 250 ml;
• cottage cheese - 300 g.

forberedelse

Lad os overveje en måde at gøre pelluciderne på vandet. Så i den hjemmelavede yoghurt hæld sodavand og lad blandingen gå 40 minutter. Tilsæt derefter æggene og drys lidt sukker. Rør godt og hæld gradvist sigtet mel. Derefter brygges dejen med kogt vand, tilsæt vegetabilsk olie, rør igen og læg til side i 20 minutter til side.

Smør stegepanden med vegetabilsk olie og fortsæt til forberedelsen af ​​påfyldningen. Hytteost er godt gnides med halvkrem, hæld i mel, sæt æg, sukker og bland. Vi bager pandekager fra to sider, vi køler lidt og fylder hver med hytteost. Derefter spredes dem i en form, hæld den over cremen, drys med revet ost og bages i 20 minutter.