Opskriften på mannika på kefir adskiller sig markant fra traditionelle kiks: det kommer ud vådt og smuldret, absorberer let fugt og bruges ikke til madlavning af kager. På grund af mannikens porøsitet kan den gennemblødes med sirup og give enhver ønsket smag.
Klassisk mannika opskrift på yoghurt
Begrebet klassikere med hensyn til denne opskrift er ikke særlig hensigtsmæssigt, da det er blevet populært på vores ekspansioner kun for få årtier siden. Derfor besluttede vi at holde på opskriften den mest reserverede og indarbejde fælles ingredienser.
ingredienser:
- semolina - 2 elementer;
- sodavand - 1 1/2 tsk.
- bagepulver - 1 spsk. ske;
- kefir - 290 ml;
- sukker - 115 g;
- smør (smeltet) - 175 ml.
forberedelse
Husk, at madlavningsteknologien er utrolig let. Bland mango med sodavand og bagepulver - det vil være vores tørre basis. Separat, ryst kefir med sukker og smeltet smør. Hæld væsken i de tørre dele og bland grundigt. Nu er hovedhemmeligheden og forskellen mellem mannik og den sædvanlige kiks - blandingen skal stå, så manga kornet absorberer hele fugt, svulmet og ikke knuser på tænderne. Prøvetiden tager ca. 20 minutter, hvorefter blandingen kan fordeles i en olieagtig form og anbringes i ovnen i en halv time ved 180 grader.
Den samme opskrift på mannika på kefir kan gentages i en multivark, det er nok at tænde "Baking" mode i 50 minutter.
Mannick "Zebra" på kefir - en simpel opskrift
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - 90 g;
- creme fraiche - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- semolina - 1 vare
- bagepulver - 1 tsk;
- kakao - 15 g.
forberedelse
Hæld halvpinden med kefir og lad den svulme i ca. 20 minutter. I mellemtiden skal du tage vare på de resterende komponenter i dejen: slå æggene med creme og sukker, sæt bagepulveret på samme sted. Hæld i væsken til den hævede manga og opdel blandingen i to lige store dele. I den ene halvdel tilføjes kakao. Smør den runde form med en diameter på ca. 20 cm, og start skiftevis begge former for dejen ind i den, så strimlerne dannes på overfladen. Anbring formen i en forvarmet ovn i 180 minutter i 45 minutter.
Manner pie - opskrift på yoghurt
Opskriften på denne mannika på kefir i ovnen er rig, ikke kun med hensyn til tekstur, men også med hensyn til smag, og alt takket være den lette citrus sirup, som vi vil imprægnere den allerede tilberedte skål.
ingredienser:
Til mannik:
- smør - 125 g;
- en skræl af en citron
- granuleret sukker - 145 g;
- æg - 2 stykker;
- semolina - 2/3 af et århundrede;
- mel - 175 g;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- kefir - 180 ml.
Til sirup:
- granuleret sukker - 160 g;
- citronsaft - 115 ml.
forberedelse
Blandingsproceduren for denne test er den samme som for en simpel kiks. Den første ting at gøre er at slå op blødt smør og sukker i en cremet fløde. Yderligere uden at afbryde piskningen,
Tilsæt opskriften til en lækker mannik på kefir med let citrussirup. Til tilberedningen hældes sukkeret i gryden og hæld citronsaft, kog alle ca. 10 minutter, og hæld derefter den færdige sirup med en anden varm pie. Dekorer bage med friske citronskiver, hvis det ønskes.