Tornets stræbenhed og dens iboende surhed er særligt godt harmoniseret i den syltetøj, der er fremstillet af den. Billet viser sig at være duftende, behageligt at smag og yderst nyttigt takket være de mange værdifulde egenskaber af mørkeblå frugter.
Jam fremstillet af pitted torn er en simpel opskrift til vinteren
ingredienser:
- sving (pitted) - 1,9 kg;
- sandsukker - 1,9 kg;
- renset vand - 95 ml.
forberedelse
Til marmelade vil den modne bløde frugt af en torn og lidt hård passe. De skal skylles under koldt rindende vand, slippe af med stilkene og knoglerne. Vi sætter halvdelene i et emaljefartøj, hælder sukkerlag og forlader timen til fire ved rumforhold.
Nu hælder vi lidt vand ind i beholderen med præformen og placerer den på pladen. Branden under fartøjet bør ikke være for stærk, ellers vil sukkeret brænde hurtigere end det smelter.
Varm tornmassen med hyppig omrøring indtil kogning og kog med næppe mærkbare tegn på kogning i 40 minutter. Vi forlader nu skibet med marmelade fra ilden, og vi skal afkøles under rumforhold og insistere på ti timer. Efter at tiden er gået, bringer vi igen emnet til kog og lader det sidde i yderligere tredive minutter. På beredskab hældes varm aromatisk marmelade på tidligere fremstillede sterile og tørre krukker. Vi forsegler dem tæt med kogte låg og drejer dem under et varmt tæppe til langsom afkøling og selvsterilisering.
Hvordan laver man marmelade "Pyatiminutka" fra en pitted torn?
ingredienser:
- sving (pitted) - 1,9 kg;
- sandsukker - 1,9 kg.
forberedelse
Maksimalt bevare vitaminer og værdifulde egenskaber af svinget vil hjælpe den minimale tid til varmebehandling. Vi laver mad "Pyatiminutka". For dette vaskes de tornede frugter under koldt vand og hældes i to eller tre timer med koldt vand. Derefter ekstraherer vi knoglerne og vejer de opnåede halvdele og hæld den samme mængde granuleret sukker i en syltetøj egnet til madlavning. Lad fartøjet stå i billet i 24 timer, læg det på ovnen, varm indholdet med hyppig omrøring, indtil den koges og kog i fem minutter. Lad tornmassen afkøles, og bring den derefter tilbage til kog og kog i fem minutter. Aromatisk og nyttig syltetøj hældes varmt på sterile og tørre krukker, vi forsegler forseglet og vendes under et varmt tæppe eller tæppe på hovedet for selvsterilisering og langsom afkøling.
Jam fra en pitted torn er en opskrift i en multivariate
ingredienser:
- sving (pitted) - 1,5 kg;
- sandsukker - 1,2 kg;
- renset vand - 75 ml.
forberedelse
Især praktisk at koge marmelade fra svinget i multivarket . For at gøre dette skal du fjerne frøene fra den vaskede frugt og placere halvdelene i en multicast, hæld sukker, tilsæt lidt vand og lad massen være i fire timer under rumforhold. I løbet af denne tid vil sløret frigive saften og blive blødere. Om ønsket kan syltetøj fra svinget suppleres med æbler, kirsebærpumpe eller pærer. I dette tilfælde er det nødvendigt at skræl frugten fra frugten, skære frugten i halvdelen og derefter i små skiver, og fjern kernerne med frø. Yderligere komponenter, hvis det ønskes, tilføjer vi til emnet straks sammen med sving og sukker.
For yderligere at forberede tærskestoppet skal du sætte enheden i "Quenching" -tilstand i 30 minutter. Glem ikke at blande indholdet af multivark-kapaciteten, før du starter madlavningen.
Den færdige aromatiske tornpurme hældes over tørre sterile glasbeholdere, de forsegles tæt med kogte låg og lades afkøles langsomt under et tæppe eller tæppe.