Abrikosmarmelade - enkle opskrifter af de mest lækre godbidder

Lækre, søde og elskede af mange abrikosmarmelade er meget enkel at lave hjemme. For at skabe det behøver du kun tre grundlæggende ingredienser - sukker, abrikos lobuler og geleringsmiddel. Hvis du ønsker det, kan du supplere med andre frugter eller krydderier: ingefær, citron eller kanel.

Hvordan laver man aprikosjuice hjemme?

Forbered abrikos syltetøj til vinteren er meget enkel, du skal følge detaljerede instruktioner og tage hensyn til ønsker hjemme søde tand.

1. For at få en tyk marmelade fra abrikoser, skal du supplere opskriften med et geleringsmiddel - gelatine, pektin eller zhelix.
2. Konsistensen af ​​syltetøj kan være enhver, du kan skære skiver med en kniv, gennembore blender eller vride gennem en kødkværn.
3. Abrikosmarmelade, hvis opskrift ikke indebærer tilsætning af gelatine, vil stadig tykke, men senere. Inden for en måned bliver delikatessen den nødvendige konsistens.
4. Til marmelade kom ud gennemsigtig, kog det på minimal varme, fjerne skummet.

Perle fra abrikoser pitted - opskrift

I betragtning af at kernen indeholder en sur mængde hydrocyansyre, opbevarer de billet i mere end et år, så det er bedst at koge syltetøj fra abrikoser uden grober, så det bliver længere. Slib frugt på en bekvem måde, uden at fjerne skræl, den indeholder det meste af pektin, der er ansvarlig for tætheden af ​​delikatesser.

ingredienser:

• abrikoser - 2 kg;
• sukker - 2 kg;

forberedelse

1. Abrikoser vask, fjern knogler.
2. Hæld sukker og lad i 5 timer.
3. Punch massen med en blender, læg den på medium ild.
4. I kogeprocessen skal du fjerne skummet. Reducer varmen og kog i 15 minutter. Sæt til side og afkøles.
5. Gentag proceduren 1 mere tid, hæld apricotkoncentrationen på en steril beholder og send den til opbevaring.

Abrikosmarmelade med gelatine

Tæt vil være abrikosmarmelade med gelatine efter nogle få timer. Dette er den mest almindelige måde at gøre en delikatesse af den rigtige konsistens. Det kan også lukkes om vinteren, det er opbevaret hele den kolde årstid og forringes ikke. Tilsæt geleringsmiddel umiddelbart inden solnedgang, og det er vigtigt at sikre, at massen ikke koger.

ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatine - 40 g.

forberedelse

1. Skræl abrikoserne ved at adskille knoglerne.
2. Hæld sukker og lad i 5 timer for at adskille saften.
3. Blast gennem en blender, sluk.
4. I mellemtiden hæld varmt vand med gelatine, lad det svulme granulat.
5. Aprikosjuice koges i 30 minutter, omrøres konstant.
6. Branden er slukket, den opsvulmede gelatine hældes, blandes og hældes over sterile beholdere.

Abrikosmarmelade med gulfin

Enkel og ingen dikkedarer er forberedt marmelade fra abrikoser med zhelix. Denne zheliruyuschy ingrediens i lang tid og med succes anvende elskerinder, når du laver forskellige syltetøj. Det har ikke en særlig smag (som gelatine) og opløses hurtigt. Til syltetøjsposer mærket 1: 1 - dette er den anbefalede mængde sukker og frugt, som skal overholdes ved fremstilling af billet.

ingredienser:

• Abrikos - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• zheliks 1: 1 - 1 pakke.

forberedelse

1. Abrikoserne vaskes og rengøres.
2. Rul skiverne gennem kødkværnen.
3. Bland zheliks med et par sukkerskejer og hæld i en mos, bland godt.
4. Tænd ilden og kog, tag skummet af og rør. Hæld alt sukker.
5. Kog, indtil krystallerne opløses, kog i 5 minutter.
6. Spred aprikos tyk marmelade på sterile krukker og kork.

Abrikosmarmelade med pektin - opskrift

Perle fra abrikoser med pektin er tilberedt i analogi med opskriften med zhelix. Denne gelerende ingrediens er et naturligt fortykkelsesmiddel, har ingen fremmede aromaer og bevarer den naturlige farve og smag af frugten. Syltetøj med det kommer ud tykt og gennemsigtigt. Delikatessen er klar til brug næste dag, men det kan også være tilberedt til vinteren.

ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• pektin - 1 pose
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Modne abrikoser til at vaske, fjerne pits, pierce blender.
2. Hæld sukkeret ud, læg gryden, fjern skummet.
3. Cool puréen lidt, tilsæt pektin.
4. Kog syltetøj i 5 minutter, hæld i steriliserede retter, kork og send til opbevaring.

Abrikosmarmelade - Armensk opskrift

Perle fra abrikoser på armensk er ikke meget anderledes måde at lave mad fra de tidligere beskrevne opskrifter. Den særprægede af denne delikatesse er konsistensen: lobulerne snor sig ikke og gennembler ikke blenderen, men skæres i stykker. Sukker injiceres ikke på én gang, men tilsættes i dele under madlavning.

ingredienser:

• abrikos lobuler - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 150 ml.

forberedelse

1. Skær apricotsegmenterne i halvdelen, fold dem i emaljerede fade.
2. Hæld en tredjedel af sukker, hæld vand, læg på medium varme.
3. Massen skal koge i en svag varme i 40 minutter.
4. Hæld det resterende sukker og fortsæt med at lave mad i yderligere 15 minutter.
5. Færdiglavet abrikos Armenisk marmelade hældes over sterile krukker og forsegles tæt.

Abrikosmarmelade uden sukker - opskrift

For at marmelade af abrikoser uden sukker i lang tid, skal du svejse det på en særlig måde. For at gøre dette skal du forberede en stor gryde og være tålmodig, steriliseringsprocessen vil ikke være hurtig. Delikatesse opnås som et resultat af smagen af ​​frisk frugt. Stærkt i processen med opbevaring det tykker ikke, men vil ikke være mindre velsmagende end dets søde analoger.

ingredienser:

• abrikoser - 2 kg.

forberedelse

1. Vask abrikoser, fjern fra frø.
2. Tag massen med en blender og hæld over sterile krukker uden at tilføje op til kanterne 2 cm.
3. Bunden af ​​en stor krukke er dækket af papir, sæt syltetøj og hæld vand "på skuldrene" af krukker.
4. Vent, indtil syltetøj i krukkerne koger. Kok denne måde i 15 minutter, tag kerneene ud og læg dem med sterile låg.

Abrikosmarmelade med orange - opskrift

At diversificere smagen af ​​en simpel delikatesse kan være forskellige ingredienser, det kan være andre frugter eller krydderier. Orange - det perfekte selskab til abrikoser, Sødme er yderst lækker med en lækker aroma. Det er bedre ikke at fjerne zest, det giver en særlig smag til maden og er ansvarlig for tætheden af ​​marmelade. Hvis det ønskes, kan du ikke supplere formuleringen med gulfisk.

ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• appelsiner - 2 stykker;
• sukker - 1 kg;
• vand - 200 ml;
• zheliks 2: 1 - 1 pose.

forberedelse

1. Vask og skræl abrikoser, rul med appelsiner gennem en kødkværn.
2. Bland zheliks med et par sukkerskejer, tilsæt i puré, bland, hæld i vand.
3. Kog puree til kogning og tag skummet af.
4. Hæld resten af ​​sukkeret, kog syltetøj i 5 minutter.
5. Spred den abrikos-orange syltetøj over de sterile retter og kork.

Abrikosmarmelade i brødmageren

Den nemmeste måde at lave marmelade på fra abrikoser i en brødmager . Du skal bare forberede alle ingredienserne, læg dem i skålen på enheden og tænde det ønskede program. Du behøver ikke at interferere med eller overvåge processen, enheden med det hele. Tilføje kompositionen med krydderier, andre frugter eller citrusfrugter.

ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• ingefær - et stykke af 5 cm;
• citron - 1 stk.

forberedelse

1. Abrikosflødder og citron og ingefær rulle gennem kødkværnen.
2. Overfør kartoffelmos i skålen af ​​brødmageren, hæld i sukkeret.
3. Tænd "Gem" -programmet og klik på "Start".
4. Efter tilberedningen er forbi, hæld syltetøj over de sterile krukker og send det til opbevaring.

Abrikosmarmelade er en opskrift i en multivariat

Det er nemt og nemt at tilberede aprikosjuice i en multivark . Det er vigtigt at huske at processen med fordampning af væske i enheden er langsommere, så delikatessen vil ikke være klar med det samme. Det er ikke nødvendigt at fylde bækkenet til brimmen, selv om massen vil koge, skal man huske på, at syltetøj har egenskaben at "løbe væk" og skummet skal stadig fjernes, så delikatessen viser sig at være gennemsigtig.

ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 50 ml.

forberedelse

1. Abrikoser vasker, fjerner knogler, mos på en bekvem måde.
2. Hæld vandet i koppen, hæld ud sukkeret og hæld kartoffelmos.
3. På "gryderet" eller "suppe" for at tilberede syltetøj 1 time.