I den kolde årstid er det ikke nødvendigt at omringe dig med kun super-nærende og kalorieindhold, og hvad kan være et enklere alternativ til en sådan vintermenu, hvis ikke salater? For at forberede salater har du ikke brug for næsten nogen specielle kulinariske færdigheder, vores salat med tun og agurker er ingen undtagelse. Tunen er perfekt kombineret med en agurk og er egnet til et måltid til enhver tid på dagen.
Hvordan laver man en salat af tun?
ingredienser:
- tunfisk - 4 stk.
- fiskesauce - 1 spsk. ske;
- ingefær (revet) - 1 spsk. ske;
- limejuice - 1 spsk. ske;
- sukker - 1 tsk;
- hvidløg - 1 fed
- chili - 1/2 pod;
- agurk - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber.
forberedelse
Fisk steaks tørt med et serviet, sæson med salt og peber på begge sider. Steg stegepanden med et serviet og læg stejlene ud. Fry fisk i 2 minutter på hver side, sørg for at inde i det forbliver fugtigt. Til salat dressing bland ingefær, fiskesauce, limejuice, sukker, hakket hvidløg og chili, rør alt til sukkeret opløses, og tilsæt derefter en spiseskefuld smør. Agurk skåret i tynde cirkler, gulerødder fint gnides. Bland grøntsagerne og dressingen, og ovenfra placer skiverne af tunfisk .
Salat med tun, æg og agurk
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- agurk - 1 stk;
- tomater - 4 stykker;
- rødløg - ½ stk.
- oliven - håndfuld
- basilikum, oregano - til smag;
- kapers - 1 spsk. ske;
- æg (kogt hårdt kogt) - 3 stk.
- vineddike - 3 spsk. skeer;
- tunfisk dåse - 500 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kartofler rengøres og koges helt i saltet vand. Vi skærer de færdige knolde med terninger og hæld olie. Vi tilføjer en vilkårligt skiver agurk, tomater, tynde løg ringe, basilikum og kapers.
Oregano og eddike blandes i en separat beholder, og vi fylder den resulterende blanding med grøntsager.
Tunfisk er brudt med en gaffel i stykker af den foretrukne størrelse, og vi tilføjer dem også til salat. Sæson med salt og peber.
Vi serverer en skål, dekoreret med kvartaler af kogt æg og oliven.
Fra denne fisk kan du også lave en salat med tun og grøntsager , der diversificerer din daglige menu.