Ved ikke, hvad der ellers skal overraske gæsterne på festfestet? Vi understreger interessante opskrifter for bagt rød havabbor i ovnen. Fisken viser sig at være krydret, velsmagende og appetitvækkende.
Havabbor bagt i ovnen
ingredienser:
- havabbor (rød) - 3 stk.
- citron - til smag;
- rosmarin;
- vegetabilsk olie;
- krydderier .
Til sauce:
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 25 ml;
- krydderier;
- ost - 105 g.
forberedelse
Nu lærer du at lave mad til havabbor i ovnen. Så bliver kadaver behandlet, renset fra skalaer, afskåret finner og slibede. På hver fisk laver du en skarp kniv små snit og sætter dem i citronskiver. Gnid karkassen med krydderier, rosmarin og lad i 35 minutter.
For at få saucen til at bryde ind i en skål kyllingæg, tilsæt cremen og bland. Vi gnider i den resulterende blanding en hård ost og tilsæt salt til smag. Formularen er foret med folie, smurt med olie og spredt til bunden af syltede fisk. Fyld karkassen med sauce og dække med folie på toppen. Bages perches 45 minutter i en forvarmet ovn, og server den derefter til bordet.
Havabbor i ovnen med grøntsager
ingredienser:
- rød aborre (rød) - 1 stk;
- pære - 2 stykker;
- kartofler - 315 g;
- citron - 55 g;
- gulerødder - 45 g;
- olivenolie - 35 ml;
- balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
Kartofler og gulerødder med min børste og kog "i uniform" i saltet vand. Vi renser fisken, skærer finnerne og laver lavt indsnit på slagtekroppen. Drys aborre med forskellige krydderier, drys med olivenolie og balsamicoeddike. Over slagtekroppen presser citronsaft ud og marinerer fisken i 1 time og sætter den i køleskabet. Løg og kogte grøntsager rengøres og rives med tynde ringe. Formularen smøres med olie, vi spredes først kartofler, derefter gulerødder og løg. På toppen skal du sætte abborre og bage skålen ved 200 grader 45 minutter.
Havabbor i ovn i folie
ingredienser:
- rød aborre - 555 g;
- citron - 45 g;
- krydderier.
forberedelse
Før du er velsmagende til at lave en havabbor, tænd ovnen og varm den op til 185 grader. Kropet optøes, og så renses vi af skalaer, renses, vaskes, tørres og gnides med krydderier. Indvendigt skal du lægge citronens lober og indpakke emnet i folie. Bag skålen i ca. 40 minutter, og server den derefter til bordet med grøntsager og friske urter.