Påfyldningen til pandekager har mange variationer. Du kan bage et bjerg af delikate genstande og indpakke dem i næsten enhver påfyldning: søde eller tilfredsstillende, og for at tilfredsstille dine familiemedlemmer med nye interessante godbidder hver dag. For at forstå, hvordan man laver pandekager, behøver man ikke være en superculner, nok af en god opskrift.
Påfyldning af pandekager - opskrifter
For fyldte produkter kan du bruge en gennemprøvet opskrift på testen. Bestem hvad den mest lækre påfyldning til pandekager er vanskelig, i betragtning af smagspræferencer for spisere, kan du pakke ind i næsten alle ting.
- Pandekager til fyldning er kun egnet til tynd plastik. Openwork ikke meget godt klare opgaven med at holde påfyldningen, og den tykke vil simpelthen ikke foldes som forventet.
- Påfyldningen til usødet pandekager fremstilles ofte af grøntsager, svampe eller kød. Fyldning udarbejdes på forhånd, kog eller steg fræsemassen.
- Forbered søde fyld til pandekager kan være fra de improviserede produkter: frugt, bær, hytteost, syltetøj eller kondenseret mælk.
- Meget populær hurtig påfyldning, som er praktisk at pakke ind i en pandekage og straks spise. Brug ofte skinke eller pølse, ost eller friske grøntsager.
- Kyllingefyldning kan fungere som en dessert og som en snackret. Til dette kan du blande meget med urter og hvidløg.
- Fyldte pandekager serveres straks eller brunet i en tør stegepande til ruddy sider, suppleret med din yndlingssauce.
Kødfyldning til pandekager
Den mest populære og enkle kødfyldning til pandekager er fra kylling, du kan lave mad fra hakket kød eller hakket kød. Tilføje hende med hendes yndlings krydderier, ost eller er begrænset til salt og peber. Pak produkterne med en konvolut, inden du serverer, du kan let brune det i en stegepande. 500 g forkød er nok til 15-20 mellemstore pandekager.
ingredienser:
- kyllinghakket filet - 500 g;
- løg - ½ stk.
- gulerødder - ½ stk.
- salt, peber, gurkemeje;
- dild - 20 g;
- stegning olie.
forberedelse
- Skær løgene meget fint, spar på olie, tilsæt fint revet gulerødder.
- Kast hakket kød og omrør, indtil det er kogt.
- Salt, krydder med krydderier, bland med hakkede urter.
- Fyldningen af hakket kød til pandekager anvendes varmt.
Påfyldning af pandekager med svampe
Svampefyldning til pandekager er tilberedt som kød, det kan suppleres med andre ingredienser, f.eks. Ost. Overdrive det ikke med krydderier, svampe absorberer forskellige smagsoplevelser godt. Egnede svampe eller østers champignon, de kan ikke koges før madlavning. Den fyldte delikatesse serveres traditionelt med creme fraiche. Af 500 g svampe vil være 10-15 små pandekager.
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- løg - ½ stk.
- hård ost - 100 g;
- salt, peber, olie til stegning.
forberedelse
- Finhak løg og spar i olie.
- Tilsæt hakkede svampe, steg til færdig, salt, peber.
- På en pandekage spred en ske med champignon og en håndfuld revet ost, rul det i en kuvert, brun den i en stegepande.
Pandekage fyld fra leveren
Meget lækker påfyldning til pandekager - fra oksekødens lever. Biproduktet skal udarbejdes i forvejen, fri for fremmede lugt og bitterhed. Sug leveren i mælk i 2 timer, skyll derefter med rindende vand og start med madlavning. Fra 500 g af produktet kan du lave 10-15 pandekager. Server dem med cremefløde og forvarm, før servering ikke er nødvendig, behandler lækker og i kold form.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 500 g;
- løg - ½ stk.
- gulerødder - ½ stk.
- Kogt æg - 1 stk.
forberedelse
- Våd den gennemvædet lever, skåret i store stykker og kog i saltet vand, indtil det er kogt.
- Rul gennem kødkværnstykkerne.
- På olie, red de finhakket løg og gulerødder, tilsæt hakket og lad dem simre i et par minutter.
- Tilsæt det tørrede æg, bland, fyldet til pandekager er klar til brug.
Påfyldning af pandekager fra æg
Meget usædvanligt ægfyldning til pandekager er sikker på at tilfredsstille alle. Den er tilberedt hurtigt og spises i lynhastighed. Grønt og hvidløg giver en særlig smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje smeltet ost, det vil tilføje mæthed og fyldtæthed. Mayonnaise bruges til at binde ingredienserne, det kan erstattes med en tyk usødet yoghurt.
ingredienser:
- hårdkogte æg - 6-8 stykker;
- Frosne ost - 1 stk;
- mayonnaise - 4 spsk. l.;
- hvidløg - 4 tænder;
- dill, persille, grønne løg - 50 g.
forberedelse
- Æg chop, terninger ost, bland.
- Tilsæt hakket grønt, fint hakket grønne og mayonnaise.
- Om nødvendigt sæson med salt. For en gennemsnitlig pandekage er 1 spsk nok. l. påfyldning.
Påfyldning af pandekager med skinke og ost
Påfyldningen til pandekager med ost og skinke er en god mulighed for en hurtig snack. Selv hvis du bagt sød pandekager, er en sådan fyldning perfekt, smagen vil være meget afbalanceret. For at spise sådan en godbid kan du straks eller lidt varme det i en stegepande eller i en mikrobølgeovn, så osten smelter lidt.
ingredienser:
- skinke - 300 g;
- ost hård - 150 g;
- pandekager - 10 stk.
forberedelse
- Hak skinke i skinke.
- Ost gitter stor.
- På pandekage spred en håndfuld skinke, pritruth generøst med ost.
- Fold konvolutten og tjen.
Påfyldning af pandekager fra kål
Vegetabilsk fyldning til pandekager vil appellere til tilhængere af vegetarisme eller fastende æter. Kål skal være pulveriseret før brug for at gøre det blødt. Tilsæt sammensætningen med kogte æg, stegte eller saltede svampe , løg og gulerødder. Denne påfyldning til pandekager kommer ud meget appetitvækkende, hjertelig og sindssyg aromatisk.
ingredienser:
- friskkål - 500 g;
- løg - ½ stk.
- gulerødder - ½ stk.
- saltede svampe - 150 g;
- salt, peber, olie til stegning.
forberedelse
- Kål hak fint, steg i en stegepande indtil halvt kogt.
- Tilsæt finhakket løg og revet gulerødder.
- Kaste saltede svampe, skære, hvis store, bland.
- Fyldningen af kål til pandekager bør tilberedes til blød i 7-10 minutter.
- Produkter indpakket traditionelt med en konvolut.
Fyldning af pandekager fra bananer
Bananfyldning til pandekager er den sødeste mulighed for at lave sådan en godbid. Hver sød tand vil lide denne delikatesse. Den ideelle følgesvend til disse frugter vil være mørk eller mælkchokolade. Fyld produkterne lige i panden, indtil pandekagen er bagt, og spis desserten stadig varm, indtil chokoladen er frosset.
ingredienser:
- dej til pandekager - 1 l;
- bananer - 3 stykker;
- mørk chokolade - 200 g.
forberedelse
- Bananer skåret i skiver.
- Chop chop ikke meget fint.
- Hæld i stegepanden til en pandekage, brun på den ene side, vend om.
- På overfladen sættes 3-4 stykker banan og en skefuld chokolade.
- Brug en spatel, fold konvolutten op og tjen straks.
Fyldning af æbler til pandekager
Den bedste æblefyldning til pandekager - fra karameliseret frugt. Tilsæt sammensætningen med nødder, honning og kanel. Til karamelsmak brug rørsukker. Før brug skal fyldningen være lidt frosset, så det skal udarbejdes på forhånd. Æbler anvendes bedst i sur, vintersorter, så smag af dessert vil ikke være for sukkerholdig.
ingredienser:
- æbler - 5-6 stykker;
- honning - 2 spsk. l.;
- rørsukker - 2 spsk. l.;
- nødder knust - ½ st.
- kanel - 2 tsk.
forberedelse
- Æbler skal rengøres, skæres i en stor terning.
- Steg stykkerne i en stegepande indtil gennemsigtig, tilsæt sukker, blød i 7-10 minutter, indtil sukkeret smelter, forlader.
- Tilsæt honning, bland, rive med kanel og smæk nødder.
- Påfyldningen er klar til brug, så snart den køler ned og fortykker lidt.
Påfyldning af pandekager fra cottage cheese - opskrift
Den mest populære cottage cheese fyldning til pandekager har ikke en klar opskrift. Du kan eksperimentere med ingredienserne, kun styret af dine egne præferencer. Du kan lave vaniljeost, tilføje chokolade, friske frugter og bær, rosiner eller tørrede abrikoser. Hovedbetingelsen - massen skal være glat, for denne brug en blender eller en sigte.
ingredienser:
- ostemasse 9% - 400 g;
- cremefløde eller yoghurt - 50 ml;
- sukker - 100 g;
- vanilje.
forberedelse
- Hytteost forsøger at blande, tilsættes sur creme.
- Sæt sukker og vanilje, bland godt.
- Cool før brug i 30 minutter.